Traiteur pizza à Woluwe-Saint-Pierre
En bref
À l’image de l’architecture
Les villas art déco et les cottages méritent une installation nette. Notre tente et notre four sont tenus impeccablement, sans désordre autour de la zone de travail.
Réception pour collègues
Beaucoup d’habitants travaillent dans des institutions européennes. Une soirée avec des pizzas en tournées à partager convient parfaitement à une réception pour une équipe internationale.
Un menu pour chaque origine
Nous nous adaptons aux souhaits alimentaires et aux habitudes. Le végétarien est toujours prêt ; le végétalien ou le sans gluten, nous les préparons à part sur demande.
Habiter entre Stoclet et le parc de Woluwe
Woluwe-Saint-Pierre est une commune où l’architecture compte. Sur l’avenue de Tervueren se dresse le palais Stoclet, icône de la Sécession viennoise, et dans les rues adjacentes se succèdent maisons art déco, cottages et villas modernistes. Le parc de Woluwe, avec ses étangs et ses pelouses vallonnées, forme le poumon vert de la commune.
Celui qui habite ici travaille souvent dans une institution européenne, une ambassade ou une entreprise internationale. Une fête à la maison est alors plus qu’un anniversaire : c’est aussi une façon de réunir collègues, voisins et amis de nationalités différentes. L’atmosphère est soignée mais détendue, et un four à bois dans le jardin s’y accorde à merveille.
Une réception qui roule toute seule
Une réception internationale commence souvent par de petits groupes qui ne se connaissent pas encore. L’aperitivo les réunit : une planche de fromages et de salumi italiens, des bruschetta à la tomate, une focaccia fumante tout juste sortie du four. Un Aperol ou un verre de vin italien offre un premier prétexte à la conversation. Ainsi, la glace se brise d’elle-même.
Dès que l’hôte a pris la parole, la pizza à volonté suit. Chaque variété circule en parts, pour que les invités puissent rester debout et discuter. Nous cuisons de six à dix sortes l’une après l’autre, avec chaque fois une option végétarienne. Celui qui aime une saveur précise attend simplement qu’elle repasse.
Le tiramisu et les cannoli closent la formule complète. Le tout tient en deux heures ou deux heures et demie, idéal pour une réception en semaine qui ne doit pas finir trop tard. Ceux qui le souhaitent rentrent ensuite à pied par l’avenue de Tervueren ou vers le parc de Woluwe, l’odeur du feu de bois encore dans les vêtements.
Installation dans un quartier résidentiel
Les jardins de Woluwe-Saint-Pierre sont souvent vastes et bien entretenus. Pour le four, nous cherchons un endroit plat sur la pelouse ou la terrasse, avec assez de place pour monter notre tente, un carré de quatre mètres au plus. La fumée doit pouvoir monter librement : nous plaçons donc le four dehors ou sous un abri sans parois.
Nous arrivons environ une heure trente avant la réception et nous garons aussi près que possible de l’entrée. Woluwe-Saint-Pierre est couverte par la LEZ bruxelloise, un point que nous intégrons dans notre planification. Quand le dernier cannolo est mangé, nous remballons, et nos déchets repartent aussi dans la camionnette.
Prestigio catering verzorgde het eten op mijn verjaardagsfeest en ik kan hier niets dan lovende woorden over geven.
Van de afspraken maken op voorhand, waarbij ze mee nadenken over de beste oplossing voor jouw feest, tot de verzorgde stand…
Par occasion