Avec les voisins en plus, cela ne risque-t-il pas d’être trop animé pour le bébé ?

Le four se place au fond du jardin, le plus loin possible de l’habitation, pour que l’odeur, la fumée et l’agitation restent à distance. Notre équipe travaille calmement et discrètement, et nous plaçons le service à l’heure la plus animée de l’après-midi, pour que le calme revienne ensuite.

Faut-il barrer la rue pour une fête de voisins ?

Si la fête a lieu dans votre propre jardin, ce n’est pas nécessaire. Si vous voulez placer le four dans la rue ou sur le trottoir, il s’agit du domaine public, pour lequel vous demandez à la commune une autorisation d’occupation. La fiche technique pour cette demande, vous la recevez de notre part.

Est-ce aussi possible en automne ou en hiver ?

Certainement. Le four à bois fonctionne en toute saison, et une réception de naissance en octobre ou en février y gagne une touche chaleureuse et conviviale. Prévoyez alors une tente de réception ou un auvent pour l’espace de travail et une pièce intérieure où les invités peuvent se réchauffer.

Et s’il vient plus de monde que prévu ?

Lors d’une fête au jardin, on ne sait jamais exactement qui passera. La pâte est préparée plusieurs jours à l’avance ; la quantité est donc en grande partie fixée. Si vous hésitez entre deux nombres, indiquez les deux dans votre demande, pour que nous choisissions ensemble la quantité de pâte à apporter.

Traiteur pizza pour fêtes de voisins et naissances à Brasschaat

Dans les quartiers verts de Brasschaat, les voisins se connaissent, et une fête au jardin ou une réception de naissance réunit toute la rue. Un traiteur pizza avec four à bois en fait un dimanche après-midi détendu, sans que l’hôte ou les jeunes parents ne se retrouvent aux fourneaux.

Toute la rue invitée

Une fête de voisins ou une fête au jardin avec trente ou quatre-vingts invités : la pizza en parts convient à tous, du tout-petit au voisin retraité.

Promenade, puis apéritif

D’abord un tour de poussette au Peerdsbos, puis retour au jardin où le four brûle déjà. Une réception de naissance prend ainsi des airs de vrai dimanche.

Un rythme tranquille

Une réception de naissance n’exige pas de programme serré. Nous cuisons à un rythme calme, pour que même ceux qui arrivent tard reçoivent encore une pizza chaude.

Un dimanche après-midi à De Kaart

À De Kaart et dans les quartiers autour de Maria-ter-Heide, les maisons se trouvent sur de vastes parcelles, souvent avec un jardin qui se prolonge en bois ou en prairie. Un dimanche de mai ou de juin, c’est le cadre idéal pour une fête au jardin. Inutile de louer une salle ou de déplacer des tables : les invités viennent à pied ou à vélo, et la fête s’installe d’elle-même dans l’après-midi.

Un four à bois donne à une telle fête quelque chose de particulier sans la rendre formelle. Nous dressons la tente au bord de la pelouse, allumons le feu et commençons à cuire dès que les premiers voisins poussent le portail. Au lieu d’un buffet qui refroidit lentement, une nouvelle tournée sort du four, aussi longtemps que dure le service.

Une réception de naissance après une promenade au Peerdsbos

Avec un nouveau-né, on reste beaucoup à l’intérieur les premières semaines. Une réception de naissance dans son propre jardin est alors une belle façon de recevoir famille et amis sans avoir à aller loin. Beaucoup de parents à Brasschaat la combinent avec une courte promenade : grands-parents et amis marchent d’abord ensemble au Peerdsbos ou dans le parc communal, puis se retrouvent au jardin.

Quand le groupe revient, vous voulez que quelque chose soit prêt. Notre Aperitivo avec focaccia et antipasti comble le premier quart d’heure, après quoi suivent les pizzas. Nous nous occupons de tout, du montage au rangement, pour que les jeunes parents puissent garder leur attention sur le bébé et les visiteurs. Après coup, nos déchets repartent avec nous, tout comme notre matériel.

Voisins, enfants et rythme tranquille

Lors d’une fête de voisins ou d’une réception de naissance, beaucoup d’enfants circulent. Le four est un pôle d’attraction, mais aussi un appareil brûlant. Nous délimitons clairement la zone de travail et convenons avec l’hôte de l’endroit où les enfants peuvent jouer en sécurité. Les parents peuvent ainsi boire un verre en toute détente, et les petits continuent de regarder, fascinés, à bonne distance.

Le rythme peut être tranquille. Une réception de naissance n’a ni discours ni ouverture du bal ; nous adaptons donc les tournées à l’arrivée des invités. Les pizzas végétariennes sont standard ; qui mange végan ou sans gluten le signale et reçoit sur demande une préparation séparée. Pour les jeunes mères qui évitent certains fromages, nous remettons au préalable la liste des allergènes.