Traiteur pizza pour communion et fête laïque
En bref
Les enfants regardent
L’étirement de la pâte et les flammes dans le four sont un spectacle pour les enfants. Ils restent autour du poste de cuisson au lieu de courir dans toute la maison.
Aussi pour les grands-parents
Une pâte qui a pu lever pendant des jours se digère mieux. Les invités plus âgés choisissent de plus petites parts et reçoivent leur pizza directement à table.
Fêter simplement chez soi
Inutile de louer une salle : un jardin ou une allée avec la place pour une tente de trois mètres sur trois suffit. Vous restez l’hôte dans votre propre maison.
Un jour de fête à la maison, de la cérémonie au dessert
Beaucoup de journées de communion commencent à l’église ou dans la salle de gym de l’école, puis se prolongent à la maison. L’équipe est alors déjà à l’œuvre : le temps que la famille rentre, le four est à température. Un court Aperitivo avec focaccia et bruschetta comble le moment où chacun enlève son manteau, remet ses cadeaux et prend des photos du communiant.
Les pizzas suivent ensuite par tournées. Comme elles sont coupées en parts, chacun goûte plusieurs saveurs sans devoir manger une pizza entière. La Formule complète s’achève sur du tiramisu et des cannoli ; si vous avez déjà commandé un gâteau chez le pâtissier, prenez la formule sans dolci. Il reste ainsi de la place pour le moment où l’on souffle les bougies.
Ce que les enfants et les grands-parents aiment tous les deux
Une tablée de six à quatre-vingts ans ne se contente pas d’un seul plat. C’est pourquoi nous construisons le menu avec quelques valeurs sûres pour les plus jeunes, comme la margherita et une pizza au jambon, à côté de saveurs pour ceux qui osent davantage : salumi relevés, légumes de saison, une quattro formaggi. N’hésitez pas à nous dire ce que votre famille aime manger.
Les grands-parents préfèrent rester assis plutôt que de faire la file. Nous réglons cela en apportant les parts aux tables, tandis que les enfants peuvent venir regarder près du four. Une variante sans gluten ou végane pour un neveu ou une tante est également possible, préparée à part des autres pizzas et indiquée à l’avance dans la liste des allergènes.
Le jardin, l’allée ou le garage
Une communion tombe en avril ou en mai, quand le temps peut encore tourner dans tous les sens. Le four lui-même s’en soucie peu, mais l’équipe de cuisson aime rester au sec. Nous travaillons sous une tente ou un auvent ouvert, et les invités mangent à l’intérieur ou sous une tente de réception. Une allée plane, une terrasse ou un bout de pelouse suffit pour notre installation.
Il n’y a pas de nombre minimum d’invités : même une petite fête avec vingt membres de la famille est possible. Envoyez-nous quelques photos du jardin et du passage vers l’arrière. Nous voyons alors tout de suite si nous pouvons entrer par le côté de la maison et où la fumée gêne le moins, y compris pour les voisins qui organisent peut-être eux-mêmes une fête.
Een tijdje terug hebben we gekozen voor Prestigio voor ons reisevent. Wat een topcatering! Zeer leuk aangekleed tentje, vriendelijke bediening en wat een heerlijke pizza’s,…de zuurdesemdeeg was verrukkelijk en gezond. We waanden ons in…
Par occasion
Traiteur pizza par événement
Partout en Belgique