Traiteur pizza pour votre mariage à Bonheiden

Bonheiden est l’une de ces communes où les villas se cachent entre grands pins et chênes, sur des parcelles qui tiennent davantage de la forêt que du jardin. Pour un mariage, cela offre un décor dont bien des salles de fête sont jalouses : de la lumière qui tombe entre les troncs, de la mousse sous les pieds et un silence où l’on entend vraiment les discours. Un four à bois s’y intègre naturellement.

Le feu en milieu boisé demande pourtant du soin. En été sec, il y a des aiguilles de pin et des branches mortes, que nous tenons loin du four. Nous cherchons ensemble une zone dégagée sans cimes en surplomb, avec un sol assez plat pour la tente. Si vous hésitez sur l’endroit le plus adapté, envoyez-nous quelques photos, prises de préférence à la lumière du jour.

Beaucoup de mariages à Bonheiden ont une liste d’invités plus petite que la fête de salle classique. Cela laisse la place à un menu qui paraît personnel. Commencez par l’Aperitivo, où la focaccia tout droit sortie du feu côtoie bruschetta et antipasti italiens. Ensuite, les pizzas circulent en saveurs variées, et qui veut conclure complètement la soirée y ajoute tiramisu et cannoli.

Comme nous travaillons sur un domaine privé sans personnel de salle, nous apportons tout ce qu’il faut et ne repartons que lorsque notre coin est de nouveau rangé. L’équipe arrive 90 minutes avant vos invités pour allumer le feu. La cérémonie peut ainsi très bien se prolonger : quand vous arrivez, le four est prêt et la première focaccia déjà dorée.