Traiteur pizza à Wijnegem
En bref
L’enfant à l’honneur
Celui qui tient le premier rôle choisit aussi les saveurs. Une pizza favorite rien que pour le communiant rend la journée un peu plus spéciale.
Après la cérémonie
Si la cérémonie a lieu le matin, les premières parts de focaccia peuvent être prêtes quand la famille rentre à la maison. Une fête l’après-midi est tout aussi possible.
Une fin sucrée
En formule complète, la fête se termine sur un tiramisu et des cannoli. Les enfants qui n’aiment pas le café trouveront sans doute le chemin des cannoli à la crème.
Mai à Wijnegem : la saison des fêtes
À l’est d’Anvers, entre Deurne, Schoten et Wommelgem, beaucoup de familles habitent des maisons quatre façades avec un beau jardin. En avril et en mai, ce jardin devient le décor des communions et des fêtes laïques. La famille arrive de partout, les voisins passent un instant, et les enfants courent de la balançoire à la table des gâteaux. C’est une fête qui doit se dérouler sans accroc, sans que les parents passent la journée en cuisine.
Comme tant de fêtes tombent les mêmes week-ends, il vaut la peine de réserver tôt. Indiquez dès votre demande l’heure de la cérémonie, pour que nous planifions l’installation pendant que vous êtes encore à l’église ou dans la salle de fête. Notre équipe compte nonante minutes pour la tente et le feu ; le temps que les voitures remontent l’allée, cela sent déjà le bois.
Une table pour enfants et grands-parents
Pour les adultes, tout commence par un aperitivo : un Aperol ou un verre de vin italien, focaccia, bruschetta et une planche d’antipasti. Les enfants reçoivent entre-temps leurs premières parts, à la tomate et à la mozzarella, sans chichis. Chacun a ainsi tout de suite quelque chose en main et personne n’a à attendre que toute la famille soit à table.
Les pizzas arrivent ensuite par tournées, de six à dix saveurs réparties sur la fête, de la simple margherita à une version au prosciutto affiné 24 mois pour ceux qui aiment quelque chose de prononcé. Un discours de la marraine ou du parrain ? Aucun problème, nous faisons une pause. Le végétarien est standard, et pour le petit cousin qui ne peut pas manger de gluten, une pizza à part est préparée sur demande, dans une zone séparée.
Jardin, haie et allée
Beaucoup de jardins de Wijnegem sont entourés de haies et accessibles par une allée le long de la maison. Pour notre matériel, une largeur libre de deux mètres et demi suffit. Sur la pelouse ou la terrasse, nous dressons une tente de 3 sur 3 mètres, ou de 4 sur 4 si les invités sont nombreux. Le four se place dehors, la fumée éloignée de la façade et du coin de jeu.
Si le temps est incertain en avril, nous convenons ensemble d’une tente de réception ou d’une terrasse couverte. Quand la dernière tournée a quitté le four, deux heures ou deux heures et demie plus tard, nous remballons et votre jardin reste tel que nous l’avons trouvé. Les ballons et les guirlandes peuvent très bien rester accrochés : ils sont pour l’enfant à l’honneur.
We waren super tevreden en hadden een geweldig communiefeest! Van de hapjes, pizza’s tot de desserts, alles was tot in de puntjes in orde. Heel tevreden en een echte aanrader!
Aux alentours
Traiteur pizza — Province d’Anvers
Par occasion