Traiteur pizza à Brasschaat Kaart
En bref
Le jardin comme salle de fête
Sur une parcelle d’un demi-hectare, vous choisissez vous-même où la fête a lieu : près de l’étang, sous les vieux arbres ou sur la terrasse.
Mariage sans location de salle
De plus en plus de couples se marient chez eux ou chez leurs parents à Kaart. Un four à bois et quelques longues tables rendent le jardin prêt pour la fête.
Recevoir avec style
Pour les entrepreneurs qui invitent des clients : vins italiens, antipasti et pizzas qui circulent à un rythme tranquille entre les conversations.
Faire la fête dans le quartier le plus vert de Brasschaat
Kaart se situe au nord de Brasschaat et c’est le quartier des grandes villas, des longues allées et des jardins-parcs. Des parcelles d’un demi-hectare ou plus n’y sont pas une exception. Celui qui habite ici a souvent un jardin plus grand que bien des salles de fête, et l’utilise comme telle : pour un mariage à la maison, une fête d’été avec les voisins ou une réception pour des relations d’affaires.
Dans un tel jardin, le four peut se placer assez loin de la maison pour que la fumée ne pose pas de problème, et assez près des invités pour rester le centre de la fête. Nous examinons ensemble où la lumière tombe le plus joliment le soir et où les invités préfèrent s’asseoir. Souvent, ce sera un endroit avec vue sur la pelouse, les arbres en toile de fond.
Un mariage à la maison, de l’aperitivo aux dolci
Un mariage dans votre propre jardin a quelque chose qu’aucune salle ne peut égaler : les invités se sentent aussitôt chez eux. La soirée commence par un aperitivo sous les arbres, avec une focaccia qui sort directement du four à bois, des bruschetta et des antipasti. Un verre d’Aperol ou de prosecco, et les mariés peuvent saluer tranquillement tout le monde.
Ensuite, nous passons à la formule Pizza à volonté. Six à dix variétés arrivent en parts à table, pour que ce soit un repas partagé plutôt qu’une assiette par personne. Nous suivons le rythme des discours et de la première danse. Pour finir, tiramisu et cannoli, et limoncello pour qui le souhaite. Pas de salle qui doit être vide à minuit ; la fête continue aussi longtemps que vous le voulez.
Recevoir des clients dans le jardin de votre villa
Beaucoup d’entrepreneurs à Kaart utilisent aussi leur jardin à titre professionnel. Un événement clients avec un four à bois est détendu sans devenir trop informel : les pizzas circulent en parts, pour que les invités puissent continuer à discuter un verre de vin italien à la main. Personne n’est attaché à une place à table.
Sur le plan pratique, nous demandons peu : un morceau de pelouse ou de terrasse plat où tient notre petite tente de travail, un passage de 2,5 mètres de large vers le jardin arrière et rien que du ciel au-dessus de la cheminée du four. Pour environ cent cinquante invités, un four seul fait l’affaire. Les pizzas végétariennes figurent d’office dans les tournées, et les préparations sans produits animaux ni gluten, nous les faisons à part sur demande.
Een echte aanrader! Prestigio Catering, gerund door het enthousiaste duo Chloë en haar vriend Mathieu, verzorgde onlangs de catering op een feestje waar ik bij was. Ze serveerden o.a. zeer lekkere, zelfgemaakte Napolitaanse pizza’s die ter…
Aux alentours
Traiteur pizza — Province d’Anvers
Par occasion