Louer un food truck pizza à Tremelo
En bref
De l’herbe avec un plan
Une prairie est belle, mais molle après la pluie. Nous choisissons ensemble une bande ferme près de la route, ou un endroit empierré s’il fait humide.
Pour les jeunes et les associations
Mouvements de jeunesse, clubs sportifs et comités de quartier de Tremelo et Baal engagent le camion pour des soupers et des bars d’été avec beaucoup de monde.
Tourne entièrement seul
Le camion contient sa citerne d’eau, de quoi garder au frais, des plans de travail et son bois. Sur une prairie loin de tout, c’est exactement ce qu’il vous faut.
Un camion sur la prairie de fête
Tremelo a beaucoup d’espace ouvert, ce qui en fait une commune reconnaissante pour un food truck. Une fête de quartier sur une prairie, un bar d’été du mouvement de jeunesse, une grande fête de famille à côté d’une ferme : le camion s’y tient comme un joyeux point de mire et remplit la prairie de l’odeur du feu de bois. Comme il a tout à bord, il n’est pas nécessaire d’avoir une cuisine ou une prise à proximité.
Le meilleur endroit est souvent en bordure de la prairie, près de la route d’accès, pour que le camion puisse facilement entrer et sortir. De là, il est visible pour tous ceux qui arrivent sur le terrain, et la file peut se former sans gêner les tables ou la piste de danse.
Ce que nous regardons à l’avance sur le terrain
Une prairie à Tremelo peut devenir molle après quelques jours de pluie, surtout dans les parties basses vers la Dyle. Un camion lourd s’y enfonce alors vite. Nous demandons donc toujours des photos de l’endroit et des informations sur le sol. En cas de doute, nous choisissons une bande empierrée, une cour ou un parking à côté de la prairie.
La route d’accès compte aussi. Chemins de campagne étroits, portail vers la prairie ou fossé le long du bord peuvent compliquer les manœuvres. Nous discutons à l’avance de la façon dont le camion entre sur le terrain et d’où il repart après la fête. Ainsi, l’arrivée se déroule calmement, bien avant les premiers invités.
Associations, autorisations et rythme
Sur une prairie privée ou le terrain d’une association, vous n’avez pas besoin d’autorisation. Si vous voulez le camion sur une place de village ou dans une rue, par exemple pour une fête de quartier à Baal, l’organisateur demande à la commune de Tremelo une autorisation d’occupation. Notre fiche avec les dimensions du camion simplifie cette demande.
Pour un souper ou un bar d’été avec beaucoup de monde, nous gardons la carte compacte, avec quelques pizzas végétariennes et quelques classiques. Les versions sans gluten et véganes, nous les faisons sur demande, préparées à part. Au-delà de cent cinquante visiteurs, un four supplémentaire roule avec nous. Le feu retombe au bout de deux heures, deux heures et demie, et les déchets repartent avec nous.
Wij gaven een verjaardagsfeest waar Prestigio Catering het eten tot in de puntjes heeft verzorgd. Als voorgerecht kozen we voor de charcuterieplank, de focaccia en de bruschetta — stuk voor stuk overheerlijk! Alles was supervers en werd…
Par occasion