Le truck peut-il se placer sur un camping ou un parc de vacances à Lille ?

Oui, pour autant que l’exploitant soit d’accord et qu’il y ait un emplacement solide et plat. Renseignez-vous à l’avance sur les règles que le domaine applique pour le catering extérieur et le feu ouvert. Nous fournissons toutes les informations techniques dont l’exploitant a besoin.

Notre jardin est sur sol sablonneux. Est-ce un problème ?

Pas si le sol est tassé ou en dur. Dans du sable meuble, le truck peut s’enfoncer. Dans ce cas, nous le plaçons dans l’allée ou le long de la rue et les invités font les quelques mètres jusqu’au volet.

Combien de temps à l’avance faut-il réserver ?

Pour les week-ends d’été, nous conseillons de réserver plusieurs mois à l’avance. Envoyez-nous la date, le lieu, le nombre d’invités et le type d’événement, et vous recevrez une proposition avec menu et accords pratiques.

Avez-vous aussi quelque chose pour les invités qui ne tolèrent pas le gluten ?

Sur demande, nous cuisons des pizzas sans gluten dans une zone de travail séparée. Des variantes sans produits animaux sont aussi possibles. Les pizzas végétariennes figurent d’office dans l’offre.

Louer un food truck pizza à Lille

Autour des Lilse Bergen à Gierle, il y a des pinèdes, un lac et de nombreux domaines de vacances. Notre food truck pizza s’y rend avec un four à bois et tout ce qu’il faut pour nourrir une fête par ses propres moyens.

Facile par la E34

Lille se trouve le long de l’autoroute entre Anvers et Turnhout. Cela rend l’accès simple pour le truck, même pour un événement qui commence tôt.

Sol sablonneux bien évalué

Le sol sablonneux de la Campine est beau, mais sable meuble et camion lourd ne font pas bon ménage. Nous choisissons ensemble un emplacement solide.

Campings et domaines

Sur un domaine de vacances ou un camping sans restaurant, le truck apporte en une fois un repas complet pour un grand groupe.

Faire la fête dans la verdure autour de Gierle

Les Lilse Bergen sont pour beaucoup de gens un nom familier : un domaine récréatif avec une plage de sable au bord d’un lac, entouré de pinèdes. Autour se trouvent des campings, des parcs de vacances et des maisons avec un jardin boisé. C’est un environnement où les groupes aiment se retrouver pour une journée en famille, un week-end de club ou une sortie du personnel, et où un food truck est dans son élément.

Le truck apporte un petit bout d’Italie dans ces bois. Avec le four à bois à bord et le volet ouvert, il attire aussitôt l’attention de ceux qui sont à proximité. Sur un grand terrain, il indique tout naturellement le chemin vers la nourriture. Les invités viennent au truck, choisissent une part et repartent vers leur table ou leur chaise longue.

Sable, pins et le bon emplacement

Celui qui fait la fête à Lille se tient presque toujours sur du sable. Un parking en dur ou un chemin déjà emprunté ne pose pas de problème, mais sur du sable meuble, un camion lourd peut s’enliser. C’est pourquoi nous nous renseignons toujours sur le sol et le chemin d’accès. Un passage libre de 2,5 mètres de large, sans branches de pin basses, est le minimum pour manœuvrer en sécurité.

L’environnement compte aussi. Le four chauffe au bois ; nous plaçons donc le truck à bonne distance des buissons et des aiguilles sèches. Lors d’un été sec, c’est d’autant plus important. N’hésitez pas à envoyer des photos du terrain, et nous déterminerons ensemble le meilleur emplacement.

Tout à bord, aucun raccordement nécessaire

L’eau, la réfrigération, les plans de travail et une réserve de bois voyagent avec le truck. Sur un camping ou un domaine de vacances, vous n’avez donc pas à libérer de coffret électrique ni de point d’eau. Sur un terrain privé, aucune autorisation n’est nécessaire. S’il s’agit d’un bout de rue ou d’une pelouse communale à Gierle ou à Wechelderzande, la commune de Lille doit approuver l’occupation. Notre fiche avec les dimensions du truck accompagne votre demande.

Comptez que le truck est sur le terrain à chauffer environ une heure et demie avant la première part de pizza ; la cuisson dure ensuite une bonne heure et demie, parfois deux heures et demie. Le truck seul suffit tant que vous restez autour de cent cinquante personnes ; avec plus d’invités, nous ajoutons un deuxième poste de cuisson, afin que le rythme reste soutenu.