Traiteur pizza pour réception de naissance et fête au jardin
En bref
Pas de minimum
Nous venons aussi pour un groupe de quinze ou vingt invités. Le menu et le rythme de cuisson s’adaptent simplement à la taille de votre fête.
Du calme pour les parents
Les jeunes parents ont déjà les mains pleines lors d’une réception de naissance. Nous nous occupons du repas et du rangement, pour qu’ils puissent se consacrer à leurs visiteurs.
Le jardin comme décor
Une pelouse, une terrasse sous le pommier ou un coin derrière la haie : le four trouve sa place dans un jardin ordinaire, sous une tente de trois mètres sur trois.
Une réception de naissance sans stress
Une réception de naissance est souvent un après-midi de va-et-vient : des collègues qui passent un instant, des grands-parents qui restent toute la journée, des amis avec leurs enfants. Un repas fixe à heure unique s’y prête mal. Des pizzas qui sortent du four par tournées et arrivent en parts sur la table conviennent mieux : celui qui vient d’arriver peut manger tout de suite.
Pour les jeunes parents, l’essentiel est de n’avoir rien à organiser eux-mêmes. L’équipe apporte le matériel, cuit et range ensuite son poste de travail. Les mamans qui surveillent encore leur alimentation trouvent toujours des options végétariennes, et nous discutons à l’avance des autres souhaits. La toute jeune famille peut ainsi simplement profiter des félicitations.
Une fête d’été au jardin en petit comité
Une fête au jardin avec des voisins ou un groupe d’amis demande peu. Parfois, un Aperitivo suffit déjà : focaccia chaude, quelques bruschetta, une planche d’antipasti. Si vous voulez davantage, suit la pizza à volonté avec six à dix sortes, et la Formule complète se termine par du tiramisu ou des cannoli. Une bouteille de vin italien ou un Aperol spritz complète la soirée.
Comme le groupe est petit, l’équipe travaille plus tranquillement et il reste du temps pour discuter près du four. Les invités demandent combien de temps la pâte a levé, et la réponse surprend généralement : deux à trois jours, au levain plutôt qu’à la levure en sachet. Cette longue levée rend la base aérienne et facile à digérer.
Le four dans un jardin tout simple
Un jardin n’a pas besoin d’être vaste. Ce que nous demandons : un emplacement plat d’environ trois mètres sur trois à l’air libre ou sous un auvent ouvert, où la fumée peut s’échapper. Le passage vers le jardin doit être assez large pour notre matériel ; pour une maison mitoyenne sans passage latéral, nous regardons ensemble comment entrer.
Pensez aussi aux voisins. Un four à bois dégage un peu de fumée à l’allumage, nous cherchons donc un endroit où le vent gêne le moins. Un petit mot glissé dans la boîte aux lettres fait souvent des merveilles, tout comme l’invitation à goûter une part de pizza. Quand la fête est finie, nous remballons, déchets compris, et il n’y a plus rien à faire le lendemain matin.
We hebben een geweldige ervaring gehad met Chloë & Mathieu van Prestigio Catering! Heerlijke pizza's met liefde bereid door 2 jonge en passievolle ondernemers. Wijzelf en onze + 40 gasten hebben enorm genoten van de authentieke smaken.…
Par occasion
Traiteur pizza par événement
Partout en Belgique