Louer un food truck pizza à Duisburg
En bref
Respect pour les écuries
Nous garons le camion à distance des paddocks et des écuries, pour que les chevaux ne soient pas effarouchés par la fumée ou le mouvement.
Une arrivée tranquille
Routes de village étroites et portail d’école à proximité ? Nous entrons dans le village quand il y est calme et manœuvrons sans hâte.
Sans raccordement extérieur
Citerne d’eau, froid, plans de travail et stock de bois sont embarqués : ni générateur ni tuyau de la maison à prévoir.
Un camion entre des fermes équestres
Duisburg compte plus de chevaux qu’on ne le croirait au premier regard. Beaucoup de propriétés ont une écurie, un paddock ou une prairie, et les propriétaires tiennent à leur tranquillité. Un food truck qui entre dans la cour en faisant crisser ses freins n’y a pas sa place. Nous arrivons calmement, nous garons à un endroit convenu à l’avance et coupons le moteur dès que le camion est en place.
Le meilleur emplacement se trouve souvent à l’avant de la parcelle : sur la partie empierrée près du garage, à côté de l’allée ou dans la cour côté rue. De là, les invités voient le camion dès leur arrivée, tandis que les écuries à l’arrière restent calmes. La fumée du four à bois ne souffle ainsi pas vers les chevaux, et le paddock reste libre.
Routes étroites et heures d’école
Les routes vers Duisburg serpentent à travers le paysage entre Tervuren, Huldenberg et Overijse. Elles sont belles, mais pas toujours larges, et au début et à la fin de la journée d’école, des parents en voiture et des enfants à vélo y passent. Nous planifions donc délibérément notre arrivée en dehors de ces moments et demandons à l’avance le meilleur itinéraire jusqu’à votre portail.
Au portail même, nous examinons largeur, hauteur et espace pour tourner. Une remorque à chevaux passera peut-être aisément, mais un camion a parfois besoin d’un autre virage. Envoyez-nous des photos, et nous saurons d’avance si le camion gagne la cour ou doit rester à l’avant.
Réception, fête de famille ou moment de voisinage
Le camion convient bien pour une réception privée avec beaucoup d’invités, une fête de famille internationale en été ou un moment de voisinage avec les habitants de votre rue. Sur votre propre terrain, aucune autorisation n’est nécessaire. Si le camion doit aller sur la voie publique ou une petite place communale à Duisburg, la demande passe par la commune de Tervuren, et nous fournissons pour cela les données du camion.
Pendant le service, nous cuisons en continu, avec des pizzas végétariennes en standard à la carte et des versions sans gluten ou véganes si vous les demandez à l’avance. Pour un groupe de plus de cent cinquante personnes, un renfort de cuisson s’ajoute. Après un peu plus de deux heures, nous nous retirons aussi discrètement que nous sommes venus. C’est ainsi que cela se fait à Duisburg.
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