Louer un food truck pizza à Maria-ter-Heide
En bref
À côté du terrain
Le truck se place sur le parking ou en bordure du terrain, le volet tourné vers la tribune. Joueurs et supporters le trouvent aussitôt.
Buvette soulagée
Un jour de tournoi, la buvette du club est bondée. Le truck absorbe le pic des repas, pour que les bénévoles derrière le bar puissent se concentrer sur les boissons.
La Bredabaan comme accès
Maria-ter-Heide est facile d’accès par la Bredabaan. De là, nous cherchons ensemble le meilleur chemin vers le terrain du club ou le parking.
Des domaines sportifs en bordure de Brasschaat
À Maria-ter-Heide et dans les quartiers environnants se trouvent plusieurs terrains de sport, entre bois et villas. Les week-ends, ils sont le cœur battant du quartier. Les parents amènent les enfants à l’entraînement, les équipes jouent des tournois, et en fin de saison, une fête du club réunit énormément de monde.
Ce jour-là, la nourriture est un défi logistique. Un food truck est idéal pour cela : il arrive avec tout ce qu’il faut, est en position en quelques minutes et peut travailler pendant des heures. Le four à bois du truck cuit une pizza en à peine une minute et demie, ce qui garde la file en mouvement, même quand trois équipes quittent le terrain en même temps.
S’installer sur un terrain de club
La plupart des terrains de club ont un parking en dur ou un large chemin d’accès, et c’est là que le truck est le mieux placé. Nous ne roulons pas sur du gazon naturel ou synthétique ; une bande d’herbe en bordure peut convenir par temps sec. L’accès doit être libre sur un minimum de 2,5 mètres, sans barrière ni potelets qui ne peuvent pas s’ouvrir.
Le terrain d’un club est généralement privé ou en concession, ce qui signifie que vous n’avez le plus souvent pas besoin d’autorisation d’occupation. Si vous hésitez, ou si le truck se place sur un parking communal, renseignez-vous auprès de la commune de Brasschaat. Longueur, largeur et poids du truck figurent sur une fiche que vous recevez de nous pour cette demande.
Du rythme pour un jour de tournoi
Un événement sportif n’a pas d’heure de repas fixe. Les joueurs mangent après leur match, les supporters entre-temps, les parents à la fin. Nous adaptons les heures de cuisson en conséquence et pouvons cuire sur une plus longue période avec de plus petits pics. Un four suit le rythme d’environ cent cinquante sportifs et supporters ; si le tournoi de jeunes prend de l’ampleur, un second poste de cuisson se place à côté du truck.
La formule Pizza à volonté, servie en parts, convient bien aux clubs sportifs, car chacun peut prendre une part sans s’asseoir. Pour donner une touche festive à la clôture de saison, choisissez la formule complète avec aperitivo et dolci. Quelques saveurs végétariennes tournent de toute façon ; pour les joueurs qui mangent sans gluten et sans aucun produit animal, nous cuisons à part sur commande.
Heerlijke tapas, lekkere pizza’s en overheerlijke tiramisu. Bedankt ! Het was top!
Aux alentours
Food truck pizza — Province d’Anvers
Par occasion