Louer un food truck pizza à Tervuren
En bref
Repérage de l’accès
La largeur du portail, la hauteur des branches et l’état du chemin de gravier, nous les examinons ensemble, sur photos, avant le départ du camion.
Pour l’école et le club
Fêtes d’école, journées de club et journées familiales sportives à Tervuren et alentour trouvent avec le camion un point de rassemblement chaleureux où chacun passe.
Tout est à bord
Le camion emporte eau, réfrigération, plans de travail et bois. Une prairie en lisière de forêt n’a donc besoin d’aucun raccordement.
Où le camion s’installe bien à Tervuren
Tervuren compte bien des terrains où un food truck se sent chez lui. Pensez à la cour de récréation ou au terrain de sport d’une école, au terrain d’un club sportif à Sterrebeek ou Vossem, au parking d’une entreprise qui remercie son personnel. De vastes jardins privés avec une large allée entrent aussi en ligne de compte, tout comme les fermes des sections rurales vers Leefdaal.
Le camion fonctionne mieux à un endroit où il est visible de loin. Lors d’une fête d’école, c’est souvent à côté de l’entrée, pour que les parents le voient dès leur arrivée. Lors d’une journée d’entreprise, nous le plaçons en bordure du terrain, avec assez d’espace devant pour qu’une file se forme sans bloquer le passage.
Arbres, gravier et portails : ce que nous vérifions à l’avance
Les allées vertes qui font le charme de Tervuren sont pour un camion un point d’attention. Des branches basses peuvent toucher la cheminée, un portail étroit ne permet pas de cercle de braquage, et un chemin de gravier peut s’affaisser après la pluie. Envoyez-nous donc des images de l’entrée, du coin de jardin que vous avez en tête et, si possible, une mesure du portail.
S’il n’est pas possible d’amener le camion à l’endroit souhaité, nous cherchons une alternative. Parfois, il vaut mieux le placer sur l’allée empierrée que sur la pelouse. Dans quelques jardins, le four à bois indépendant sous une tente est le meilleur choix, car il passe par un accès plus étroit.
Accords pour une journée réussie
Si vous voulez le camion sur le domaine public, par exemple sur une place du centre ou dans une rue fermée pour une fête de quartier, l’organisateur demande l’accord de la commune de Tervuren sous la forme d’une autorisation d’occupation. Nous transmettons la fiche technique. Sur terrain privé, votre accord en tant que propriétaire ou locataire suffit.
Le jour même, nous sommes là environ 1 h 30 avant le début. Pendant le service, qui dure environ deux à deux heures et demie, les pizzas sortent en continu du camion. Si vous attendez plus d’environ cent cinquante convives, une station de cuisson en plus roule avec nous. Après coup, rien ne subsiste de notre présence.
Geweldige ervaring! Helemaal van Antwerpen naar Limburg gekomen. Communicatie vooraf supervlot, heel vriendelijk koppel met een prachtige pizzabar. En de pizza’s… écht overheerlijk! Absolute aanrader!
Par occasion