Louer un food truck pizza à Schoten
En bref
Au bord de l’eau
Autour des écluses et du chemin de halage, cyclistes, promeneurs et riverains se retrouvent. Pour un événement public, c’est un endroit de grand passage.
Sur le site d’entreprise
Sur les parkings en dur des entreprises en bordure de Schoten, le truck tourne sans difficulté. Idéal pour une fête du personnel après le travail ou une journée clients.
Autonome
Bois, eau, froid et plans de travail voyagent avec nous. Les bénévoles de votre association n’ont qu’à convenir avec nous d’un emplacement et d’une heure.
Où le truck trouve sa place à Schoten
Schoten est une commune à deux visages. D’un côté, les avenues résidentielles avec leurs villas, de l’autre, les axes animés vers Anvers et l’activité le long des canaux. Pour le truck, cela signifie deux types d’installation : une petite, dans l’allée ou sur le parking lors d’une fête privée, et une grande, sur un terrain où passent plusieurs centaines de personnes.
Pour les événements publics à Schoten, nous pensons aux fêtes de quartier, aux fêtes d’école et aux activités des associations sportives et de jeunesse. Cela se passe souvent dans une cour de récréation, devant un club-house ou sur une place. Plus l’affluence est grande, plus le rythme compte ; c’est pourquoi, au-delà de cent cinquante invités, nous cuisons avec un deuxième poste en renfort.
Domaine public, parcs et quais
Si vous souhaitez placer le truck en bordure d’un parc, sur une place ou dans une rue fermée, une autorisation d’occupation est nécessaire. La demande est faite par vous, en tant qu’organisateur, auprès du service communal chargé des événements. La fiche technique, avec dimensions, poids et équipements embarqués, est fournie de notre côté. Dans des parcs comme le parc du château ou Vordenstein, c’est en outre le gestionnaire qui décide de ce qui est possible.
Près du canal et sur les terrains d’entreprise, nous veillons au sol et au rayon de braquage. Un quai ou un chemin de halage n’est pas toujours praticable pour un véhicule lourd, et certains sites d’entreprise fonctionnent avec des barrières ou une annonce à l’entrée. Donnez-nous à l’avance l’adresse précise, l’emplacement souhaité et une personne de contact, et nous planifions l’arrivée sans surprise.
Un service rapide pour un large public
Un truck lors d’un événement public doit surtout tourner sans arrêt. C’est pourquoi nous établissons à l’avance une carte compacte de six à dix pizzas, dont au moins quelques végétariennes. Les invités qui ne mangent ni gluten ni produits d’origine animale reçoivent sur demande leurs propres pizzas, cuites à part avec des ustensiles dédiés. Les pizzas sortent du four en parts, pour que les visiteurs puissent goûter et avancer sans longue attente.
Après la cuisson, qui aura duré deux heures ou deux heures et demie, nous rangeons notre zone de travail. Déchets, bois et matériel repartent avec nous. Pour les bénévoles d’une association, c’est un soulagement : après la fête, il ne leur reste qu’à ranger tables et chaises, pas à nettoyer encore une cuisine. Il reste ainsi de l’énergie pour l’afterparty au club-house.
Mathieu en Chloe, een supersympathiek duo, hebben van ons tuinfeest een enorm succes gemaakt. Hun pizza’s zijn overheerlijk (zuurdesem + authentieke Italiaanse ingredienten!) en de tiramisu was een perfecte afsluiter. Al onze gasten waren…
Aux alentours
Food truck pizza — Province d’Anvers
Par occasion