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Prestigio Catering
Food truck pizza Prestigio à Sint-Job-in-’t-Goor

Louer un food truck pizza à Sint-Job-in-’t-Goor

À Sint-Job-in-’t-Goor, une fête commence souvent devant un portail en fer forgé et une allée de quelques centaines de mètres. Pour notre food truck pizza, cela signifie : d’abord mesurer, ensuite seulement cuire.

En bref

Portail et allée mesurés

Nous demandons la largeur du portail, la hauteur des branches les plus basses et le type de revêtement de l’allée. Ce n’est qu’ensuite que nous choisissons où le truck se place.

Entre écuries et piste

Sur un domaine équestre, le truck se place sur du béton près des écuries ou au parking, fumée éloignée des chevaux et côté service tourné vers les invités.

Pas de câbles dans la cour

Nous apportons notre propre réserve d’eau, notre froid et notre pile de bois. Vous n’avez pas à tirer de rallonge de l’écurie jusqu’au truck.

Portails, grilles et longues allées

Beaucoup de propriétés de Sint-Job se trouvent derrière un portail ou une grille, au bout d’une allée bordée d’arbres des deux côtés. Joli, mais un truck a besoin de place : de la largeur dans le portail, de la hauteur sous les branches et un sol portant. Une allée en pavés est idéale, un chemin de gravier généralement aussi, une pelouse rarement.

C’est pourquoi nous demandons à l’avance quelques photos et, si possible, les dimensions du portail. Dans notre fiche technique figurent les mesures du truck, pour que vous puissiez comparer vous-même. Si cela ne passe pas, nous plaçons le truck juste à l’intérieur du portail ou dans la rue, et vos invités font à pied le dernier bout le long de l’allée jusqu’au feu.

Fêtes sur un domaine équestre

Sint-Job compte pas mal de propriétaires de chevaux, des petites écuries derrière une villa aux domaines avec piste et prairie de saut. On y donne aussi des fêtes : un concours de club, une journée portes ouvertes, un anniversaire dans l’écurie. Le truck se place alors sur un emplacement en dur près des écuries ou sur le parking, à bonne distance des boxes de sorte que ni la fumée ni l’agitation ne troublent les animaux.

Lors d’un jour de concours, les gens viennent manger par vagues, entre deux épreuves. Nous convenons à l’avance des pics et composons une carte de quelques saveurs qui sortent vite du four. Si le concours attire plus de cent cinquante spectateurs, un deuxième poste cuit à côté du truck. Les pizzas végétariennes sont standard, les véganes ou sans gluten sur demande.

Le long du canal et dans le village

Le canal Dessel–Schoten traverse Sint-Job, avec un chemin de halage où passent cyclistes et promeneurs. Un événement près de l’eau, comme une fête de quartier ou une ouverture, peut y attirer beaucoup de passage. Que le truck puisse se placer sur le quai lui-même, c’est le gestionnaire de la voie d’eau qui en décide ; nous choisissons généralement un parking ou un terrain tout à côté.

Lorsque le truck stationne dans le village, sur une place ou dans une rue, il s’agit du domaine public et l’organisateur demande à la commune de Brecht une autorisation d’occupation. Sur terrain privé, comme votre propre domaine ou le terrain d’un club, ce n’est pas nécessaire. Après le service, nous rangeons notre emplacement et emportons les déchets.

We contacteerden Prestigio op dinsdagavond met de vraag om op vrijdag 100 afstuderende hogeschoolstudenten van pizza's te voorzien. Binnen het uur was alles geregeld. Topservice! Ook op de dag zelf liep alles vlekkeloos. Vriendelijke…

Questions fréquentes

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