Louer un food truck pizza à Stockel
En bref
Bruxelles ou la Flandre ?
Votre terrain est-il à Woluwe-Saint-Pierre ou déjà à Crainhem ou Wezembeek-Oppem ? Cela détermine auprès de quelle commune passe une éventuelle autorisation.
Pour les écoles et les entreprises
Les écoles internationales et les entreprises du quartier choisissent le camion pour des fêtes d’école, des portes ouvertes et des réceptions d’été avec beaucoup de monde.
Ring et heure de pointe planifiés
Stockel est facilement accessible par le ring, mais pas aux heures de pointe. Nous planifions l’arrivée pour arriver largement à l’avance et sans stress.
Un quartier à la limite de deux régions
Celui qui organise une fête à Stockel se trouve parfois sans le savoir à la limite entre la Région de Bruxelles-Capitale et la Flandre. La place Dumon et les avenues alentour relèvent de Woluwe-Saint-Pierre, mais quelques rues plus loin, vous êtes à Crainhem ou Wezembeek-Oppem. Pour un camion sur terrain privé, cela change peu, mais dès que vous utilisez la voie publique, vous devez savoir à quelle administration communale vous adresser.
La zone de basses émissions suit aussi cette limite : du côté bruxellois, elle s’applique, pas du côté flamand. Pour vous, en tant qu’organisateur, cela ne change rien, car nous tenons compte de la zone avec nos véhicules. Cela montre toutefois combien il est utile de communiquer l’adresse exacte à l’avance. Une adresse complète dit tout.
Fêtes d’école, portes ouvertes et réceptions
Autour de Stockel se trouvent plusieurs écoles avec un public international. Leurs fêtes d’école, portes ouvertes et journées sportives attirent une foule de parents et d’enfants, et un food truck y est bienvenu. Il se tient sur le terrain de l’école, n’a besoin ni de cuisine ni de prise et devient, avec son four à bois allumé, un lieu où les gens se retrouvent.
Les entreprises des environs engagent le camion pour une réception d’été ou un moment d’équipe sur le parking. Nous le plaçons de façon visible près de l’entrée et accordons le service aux vagues dans lesquelles les collègues sortent. À partir d’environ cent cinquante convives, nous mettons à Stockel une seconde station de cuisson à côté du camion.
Logistique : ring, métro et emplacement
Stockel est bien accessible par le ring et l’avenue de Tervueren, et pour vos invités, il y a le métro jusqu’au terminus. Pour un camion, ce sont surtout les heures de pointe qui comptent : entre la sonnerie de l’école et l’heure de bureau, la circulation sur les voies d’accès est souvent à l’arrêt. Nous planifions donc notre arrivée tôt et prenons largement le temps de positionner tranquillement le camion.
Sur le terrain même, nous choisissons un endroit empierré avec assez de place pour une file. Si le camion s’installe sur le domaine public, l’organisateur demande à la bonne commune une autorisation d’occupation, avec la fiche du camion en annexe. Il y a toujours quelque chose de végétarien à la carte, et les invités sans gluten ou véganes ont leur propre fournée, sur demande ; après le service, nous laissons l’endroit propre.
Heerlijke ter plekke gebakken pizza's die ons event een extra gezellig karakter hebben gegeven. Top service inclusief de leuke bamboe bar.
Par occasion