Louer un food truck pizza à Gerpinnes
En bref
Larges allées, avenues vertes
Beaucoup de villas à Gerpinnes ont une grande allée. C’est souvent le meilleur emplacement pour le camion, avec le jardin libre pour vos invités et leurs chaises.
Fêtes d’école et journées de club
Lors d’une fête d’école, d’un tournoi de jeunes ou d’une journée de club, le camion assure un repas chaud et rapide sans que les bénévoles aient à se mettre aux fourneaux.
Reparti sans laisser de traces
Quand la dernière pizza est servie, nous balayons l’emplacement et les déchets repartent avec nous, afin que l’allée ou le terrain du club soit de nouveau soigné.
Le camion à domicile
Gerpinnes est une commune de villas derrière des haies, avec des allées en clinkers ou en gravier et des jardins parfois très en pente. Pour une fête privée, nous plaçons de préférence le camion dans l’allée ou sur une partie revêtue à côté de la maison. Ainsi, la pelouse reste réservée aux tables et aux jeux des enfants, et le four repose sur un sol solide et plat.
Attention aux branches basses, aux portails étroits et aux virages serrés dans l’accès : un camion a besoin de plus d’espace qu’une voiture familiale. Comptez sur une largeur libre d’au moins deux mètres et demi. Quelques photos de la rue, de votre allée et de l’emplacement envisagé nous diront à l’avance si le camion y accède sans difficulté.
Pour les écoles, clubs et associations
Outre les fêtes privées, Gerpinnes connaît une vie associative active : clubs sportifs, mouvements de jeunesse, comités d’école et les groupes qui se préparent à la marche annuelle de la Pentecôte. Lors d’une fête de club ou d’une kermesse scolaire, un food truck est pratique : les bénévoles n’ont pas à tenir le gril, et qui a faim se sert quand cela lui convient. Ce jour-là, parents, enfants et supporters se mêlent, et tout le monde ne veut pas manger au même moment.
Le terrain d’un club sportif est souvent privé, et aucune autorisation n’est alors nécessaire. Si vous utilisez une rue, une place ou un parking communal, l’organisateur doit obtenir auprès de l’administration communale de Gerpinnes une autorisation d’occupation du domaine public ; la fiche technique vous est remise par nos soins. Au-delà de 150 convives, un second poste de cuisson vient en renfort.
Tout est dans le camion
Un food truck n’est pratique que s’il demande peu au lieu. Notre camion rejoint donc Gerpinnes avec de quoi tout faire sur place : eau, réfrigération, plans de travail, bois. Les ingrédients arrivent directement d’Italie, la pâte a pu lever pendant des jours, et sur place, l’équipe étire chaque pizza avant qu’elle ne disparaisse dans les flammes.
Nous arrivons dans la rue bien avant la première pizza, environ une heure et demie plus tôt, pour allumer le four. Pendant un service de cuisson de deux à deux heures et demie, nous gardons un rythme soutenu, avec des options végétariennes de série et des pizzas sans gluten ou véganes sur demande. Ensuite, nous laissons l’endroit propre.
Super lekkere pizza's en topservice. Zeker een aanrader!
Par occasion