Traiteur pizza à Stockel
En bref
Des camarades de nombreux pays
Les familles expatriées fêtent ici avec des amis d’écoles internationales. La pizza est le plat qu’aucun enfant n’a besoin de se faire expliquer.
Les parents restent volontiers
Pendant que les enfants jouent, les parents découvrent antipasti, focaccia et un Aperol. Une fête d’enfants devient ainsi aussi une réception de voisinage.
Habitudes alimentaires à l’avance
Une liste d’invités internationale apporte allergies et préférences. Nous les demandons à l’avance et vous donnons un aperçu des allergènes à faire circuler.
Le cœur international de Woluwe
Stockel est l’extrémité orientale de Woluwe-Saint-Pierre, là où la ligne 1 du métro se termine et où Bruxelles passe à Crainhem et Wezembeek-Oppem. Autour de la place Dumon se trouvent des rues commerçantes, et derrière elles de calmes avenues avec maisons unifamiliales et villas avec jardin. Beaucoup d’habitants travaillent pour les institutions européennes ou une entreprise internationale, et les écoles des environs attirent des familles de toute l’Europe.
Cela se voit à la manière de faire la fête. Un anniversaire dans un jardin de Stockel est souvent un rassemblement de nationalités : des enfants qui parlent anglais ou français à l’école, des parents qui parlent espagnol, polonais ou néerlandais à la maison, des grands-parents venus spécialement. Un traiteur doit alors avant tout être accessible. Rien n’est aussi universel qu’une pizza que l’on voit naître dans un feu de bois.
Une fête d’enfants qui marche aussi pour les parents
Nous commençons par les enfants. Dès que les amis sont là, une première tournée de margherita et d’une pizza simple au jambon sort du four, en petites parts que des mains d’enfants tiennent facilement. Ils peuvent regarder à distance sûre la pâte entrer dans le four, ce qui est souvent plus passionnant que le repas lui-même.
Pour les parents, un aperitivo se déroule entre-temps : focaccia à l’huile d’olive, bruschetta, olives et fromage italien, avec un verre de vin ou un Aperol. Suivent ensuite des tournées aux saveurs plus affirmées, de six à dix au total, chaque fois découpées pour être partagées. Le végétarien est toujours représenté, et pour un ami végétalien ou sans gluten, nous préparons quelque chose à part sur demande. La chanson d’anniversaire se place entre deux tournées.
Si vous choisissez la formule complète, la fête se termine par tiramisu et cannoli ; les enfants attendent généralement déjà le gâteau que vous prévoyez vous-même. Un mercredi après-midi à Stockel, quand tombent beaucoup de goûters d’anniversaire, nous terminons avant que les parents ne viennent chercher leur progéniture et que le quartier retrouve son calme.
Préparer un jardin de Stockel pour le four
Les jardins de Stockel sont généralement entourés de murs ou de haies, avec une pelouse et une terrasse près de la maison. Pour le four, nous cherchons un coin plat où installer une tente d’environ quatre mètres, sans que la fumée n’entre chez les voisins. S’il n’y a pas de porte latérale, nous demandons comment atteindre l’arrière avec le matériel.
Stockel dépend de la LEZ, la zone de basses émissions de Bruxelles, alors que Crainhem, juste de l’autre côté de la limite, n’y est pas soumise ; pour vous, cela ne change rien, nous nous occupons de nos véhicules. Nous planifions l’arrivée en dehors de l’heure de pointe sur le ring, déchargeons rapidement et avons fini d’installer environ quatre-vingt-dix minutes avant la fête. Après environ deux heures de cuisson, nous remballons et les déchets repartent avec nous.
Uitstekende service en superlekkere authentieke Italiaanse pizza's. Voor ons bedrijfsfeest hebben we Presitigio ingehuurd en zij hebben ons volledig ontzorgt. Chapeau! Ga zo door en tot een volgende keer!
Par occasion