Louer un food truck pizza à Klemskerke

Qui veut partir une journée avec son équipe cherche de l’espace et du calme. Les polders autour de Klemskerke offrent exactement cela : des fermes avec granges et prairies, à un jet de pierre de la mer et pourtant loin de l’agitation. Une équipe peut y marcher, pédaler ou jouer, et clôturer ensemble la journée dans la cour.

Dans ce genre de programme, un food truck s’intègre bien. Il entre quand cela vous convient, reste indépendant des bâtiments et peut commencer à cuire à n’importe quel moment de la journée. Pas de cuisine montée, pas de câbles dans la grange : seulement un camion, un feu de bois et une équipe qui sort les pizzas du four.

Après une journée active, tout le monde a faim en même temps. Nous commençons donc par une tournée qui sort vite du four et cuisons ensuite en continu, pour que de nouvelles pizzas arrivent sans cesse. Un seul four sert sans difficulté un groupe d’environ cent cinquante personnes ; pour de plus grandes entreprises, un deuxième poste de cuisson vient à côté.

Bois de chauffage, eau, froid et espace de travail : le camion a tout avec lui. Sur un terrain privé, comme une ferme, aucune autorisation n’est nécessaire. Après la dernière pizza, nous nettoyons l’emplacement et reprenons chaque sachet de déchets, pour que l’exploitant de la ferme n’ait aucun travail après votre journée d’équipe.