Pizzacatering in Stokkel
In het kort
Klasgenoten uit vele landen
Expatgezinnen vieren hier met vriendjes van internationale scholen. Pizza is het gerecht dat geen enkel kind hoeft uitgelegd te krijgen.
Ouders blijven graag hangen
Terwijl de kinderen spelen, ontdekken de ouders antipasti, focaccia en een Aperol. Zo wordt een kinderfeest ook een buurtreceptie.
Eetgewoonten op voorhand
Een internationale gastenlijst brengt allergieën en voorkeuren mee. We vragen ze vooraf op en geven je een allergenenoverzicht om rond te sturen.
Het internationale hart van Woluwe
Stokkel is het oostelijke uiteinde van Sint-Pieters-Woluwe, daar waar metrolijn 1 eindigt en Brussel overgaat in Kraainem en Wezembeek-Oppem. Rond het Stokkelplein liggen winkelstraten, en daarachter rustige lanen met eengezinswoningen en villa’s met tuin. Veel bewoners werken voor de Europese instellingen of een internationaal bedrijf, en de scholen in de omgeving trekken gezinnen uit heel Europa aan.
Dat merk je aan de manier van feesten. Een verjaardagsfeest in een Stokkelse tuin is vaak een samenkomst van nationaliteiten: kinderen die op school Engels of Frans spreken, ouders die thuis Spaans, Pools of Nederlands praten, grootouders die speciaal overkwamen. Een catering moet dan vooral toegankelijk zijn. Niets is zo universeel als een pizza die je ziet ontstaan in een vuur van hout.
Een kinderfeest dat ook voor ouders werkt
We beginnen met de kinderen. Zodra de vriendjes er zijn, gaat er een eerste ronde margherita en een eenvoudige pizza met ham uit de oven, in kleine punten die kinderhandjes makkelijk vasthouden. Ze mogen op veilige afstand kijken hoe het deeg in de oven schuift, wat vaak spannender is dan het eten zelf.
Voor de ouders loopt intussen een aperitivo: focaccia met olijfolie, bruschetta, olijven en Italiaanse kaas, met een glas wijn of een Aperol. Daarna volgen rondes met meer uitgesproken smaken, zes tot tien in totaal, telkens gesneden om te delen. Vegetarisch is altijd vertegenwoordigd, en voor een vriendje dat veganistisch of glutenvrij eet, maken we op vraag iets apart. Het verjaardagslied plannen we tussen twee rondes in.
Kies je de Totaalbeleving, dan eindigt het feest met tiramisu en cannoli; de kinderen kijken meestal al uit naar de taart die je zelf voorziet. Op een woensdagnamiddag in Stokkel, wanneer veel kinderfeestjes vallen, ronden we zo af voor de ouders hun kroost komen ophalen en de buurt weer tot rust komt.
Een Stokkelse tuin klaarmaken voor de oven
De tuinen in Stokkel zijn meestal ommuurd of omhaagd, met een gazon en een terras aan het huis. Voor de oven zoeken we een vlak stuk waar we een tent van ongeveer vier meter kunnen opzetten, zonder dat de rook bij de buren naar binnen waait. Is er geen zijpoort, dan vragen we hoe we met het materiaal achteraan raken.
Stokkel ligt binnen de Brusselse lage-emissiezone, terwijl Kraainem net over de grens daar niet onder valt; voor jou maakt dat niets uit, wij regelen onze voertuigen. We plannen de aanrit buiten de spits op de ring, laden vlot uit en zijn ongeveer anderhalf uur voor het feest klaar met opbouwen. Na zo’n twee uur bakken pakken we in en verdwijnt het afval met ons.
Uitstekende service en superlekkere authentieke Italiaanse pizza's. Voor ons bedrijfsfeest hebben we Presitigio ingehuurd en zij hebben ons volledig ontzorgt. Chapeau! Ga zo door en tot een volgende keer!
Per gelegenheid