Pizzacatering in de provincie Luxemburg
In het kort
Gemaakt voor groepsverblijven
Huur je met familie of vrienden een grote vakantiewoning in de Ardennen? Dan bakken wij op zaterdagavond, en hoeft niemand van het gezelschap achter het fornuis te staan.
Van Ourthe tot Semois
Rond Durbuy en La Roche, langs de Semois bij Bouillon of in de Gaume rond Virton: elke valleistreek heeft haar eigen sfeer, en ons team stemt zich daarop af.
Dolci na het wandelen
Na een dag stappen door de bossen smaakt de volledige Totaalbeleving dubbel: eerst de aperitivo, dan pizza à volonté, en als zoete afsluiter tiramisu of cannoli.
Eén provincie, veel valleien
De provincie Luxemburg is de grootste en dunst bevolkte van België. In het noorden, rond Durbuy, Hotton en Marche-en-Famenne, slingert de Ourthe door kalksteen en weiden. Hogerop, rond Bastenaken, wordt het landschap ruwer en opener, met hoogvlaktes en verspreide dorpen. Langs de Semois bij Bouillon draaien de lussen van de rivier om beboste heuvels heen.
Helemaal in het zuiden ligt de Gaume rond Virton, met een merkbaar zachter klimaat en dorpen die al naar Lotharingen neigen, en in het zuidoosten Aarlen, de provinciehoofdstad, vlak bij de grens met het groothertogdom. Al die streken delen één ding: veel ruimte, weinig drukte en locaties die je vaak voor een volledig weekend afhuurt.
Een pizza-avond in je vakantiewoning
Bij een groepsverblijf is er vaak één avond waarop alles samenkomt: de verjaardag van oma, de vrijgezellenavond, het afscheid van een collega. Wij installeren dan onze oven in de tuin of op het terras van de vakantiewoning, liefst op een effen stuk waar een partytent van 3×3 (of ruimer, 4×4) meter kan staan. Het hout gaat ruim op voorhand in de oven, zodat die gloeit als je gezelschap binnenkomt.
Het verloop is ontspannen. Eerst focaccia, bruschetta en antipasti bij een Aperol of een glas Italiaanse wijn, daarna golven van zes tot tien verschillende pizza’s, telkens in deelbare stukken. Kinderen kiezen hun favoriet, volwassenen proeven alles. Wie veganistisch of glutenvrij eet, meldt dat vooraf; dan richten we een afgescheiden werkzone in en krijg je de allergenen op papier.
Kastelen en bestemmingshuwelijken
Veel koppels kiezen de Ardennen voor hun trouwdag, op een kasteeldomein of een gerenoveerde hoeve waar de gasten blijven overnachten. Pizza past verrassend goed in zo’n huwelijksweekend: als losse welkomstavond de dag voor de ceremonie, of als late snack wanneer het dansfeest op volle toeren draait en de eerste gasten weer trek krijgen.
Wij volgen het programma van de dag. Lopen de speeches uit, dan houden we de oven warm en starten we wanneer de zaal klaar is. De bediening beslaat grofweg twee tot tweeënhalf uur; daarna pakken we in en verlaten we het domein zoals we het aantroffen. Zo blijft er voor jullie alleen het feest over, en voor de uitbater geen extra werk.
We waren super tevreden en hadden een geweldig communiefeest! Van de hapjes, pizza’s tot de desserts, alles was tot in de puntjes in orde. Heel tevreden en een echte aanrader!
Per gelegenheid