Mag de foodtruck op de zeedijk staan?

Enkel als de gemeente het toestaat. De organisator dient daarvoor een aanvraag tot innamevergunning in. Wij leveren de technische fiche. Vaak is een pleintje, een parking of privéterrein vlak achter de dijk praktischer voor aanrit en opstelling.

Kunnen jullie een winkelopening in Knokke verzorgen?

Ja. De truck voor de deur of op een parking ernaast werkt als blikvanger. Op openbaar domein is een innamevergunning nodig, op een privéparking niet. Geef het uur van de opening door, dan zijn de eerste pizza’s klaar wanneer de deuren opengaan.

Wat als het op de dag zelf hard waait?

We kiezen een plek in de luwte en draaien de truck zo dat de wind de rook van de bezoekers wegblaast. Bij uitzonderlijk sterke wind bekijken we samen ter plaatse of een andere standplaats veiliger is.

Komt de truck ook naar Heist of Duinbergen?

Ja, de truck rijdt in de hele gemeente, van Heist en Duinbergen tot Ramskapelle en Westkapelle, en ook verder langs de kust. Bezorg ons het adres en een beschrijving van de toegang, dan plannen we de aanrit in functie van de drukte.

Pizza foodtruck huren in Knokke-Heist

Aan zee staat een pizza foodtruck graag waar mensen passeren: bij een opening in een winkelstraat, op een zomers bedrijfsevent of op een hoeve in de polder achter de duinen. In Knokke-Heist plannen we de truck rond wind, zomerdrukte en de regels voor dijk en strand.

Zichtbaar in het seizoen

Tijdens de zomer wandelen er veel mensen door Knokke-Heist. Een truck met brandende oven is dan een sterke trekpleister voor een opening of event.

Rug naar de wind

De zeebries kan stevig zijn. We draaien de truck met de achterkant naar de wind en zoeken bij voorkeur de luwte van gebouwen of hagen.

Alles aan boord

Water, koeling, werkbladen en hout reizen mee. Op een polderhoeve of parking zonder voorzieningen is de truck meteen inzetbaar.

De truck als aandachtstrekker aan de kust

Een winkel of galerie die opent, een merk dat in de zomer een actie houdt, een sportclub die een toernooi organiseert: in Knokke-Heist wil je gezien worden door wie voorbijwandelt. Een pizza foodtruck met een houtoven die rookt en gloeit, trekt die aandacht vanzelf. Het luik gaat open aan de kant van het publiek, zodat bezoekers het oprekken en bakken van dichtbij volgen.

Ook op een privéfeest werkt dat effect. Een truck op de oprit van een villa of op het erf van een hoeve in Westkapelle is het eerste wat gasten zien wanneer ze aankomen. Het feest begint dan al op de parking, met de geur van houtvuur die de gasten naar binnen lokt, nog voor iemand een glas in de hand heeft.

Dijk, strand en openbaar domein

Zeedijk, strand en de grote pleinen zijn openbaar domein. Wie de truck daar wil zetten, heeft als organisator een innamevergunning van de gemeente Knokke-Heist nodig; onze technische fiche met de specificaties van de truck helpt bij die aanvraag. De dijk is bovendien een wandelpromenade. Of en wanneer een voertuig er mag komen, spreek je dus tijdig af met de gemeente.

Op privéterrein is er geen vergunning nodig. Een bedrijfsparking, de tuin van een villa met een brede oprit of een weide bij een polderhoeve is vaak de eenvoudigste keuze. Wat de truck daar nodig heeft: harde, vlakke grond om op te staan en een toegangsweg waar een voertuig van tweeënhalve meter breed probleemloos door kan.

Zomerdrukte, zand en tempo

In juli en augustus en tijdens lange weekends staan de toegangswegen naar de kust vol. We vertrekken ruim op voorhand en spreken een vast aankomstuur af. Wie op een zaterdag in het hoogseizoen een event plant, laat best weten waar de truck tijdens het opstoken kan staan, zodat hij niet midden in het verkeer of tussen de wandelaars belandt.

Wind en zand vragen extra zorg: deeg, ingrediënten en werkbladen moeten beschermd blijven. Daarom werken we met afgedekte bakken en een gesloten zijde naar de zee. Voor grote groepen, zoals een bedrijfsevent of een toernooi, houden we de kaart kort en zetten we bij meer dan een honderdvijftigtal eters een extra bakstation naast de truck.

We waren super tevreden en hadden een geweldig communiefeest! Van de hapjes, pizza’s tot de desserts, alles was tot in de puntjes in orde. Heel tevreden en een echte aanrader!
— Melissa V.Bekijk op Google

Per gelegenheid