Pizzacatering in Mechelen
In het kort
Een vlotte rit
Mechelen ligt voor ons binnen handbereik. Daardoor is een korte middagservice net zo goed mogelijk als een lang avondfeest met alle formules.
Kern met karakter
Achter historische gevels zitten binnentuinen waar de oven intiem en warm oogt. Doorgang en rookafvoer bekijken we vooraf op basis van een foto.
Tussen twee steden
Bedrijven langs de E19 ontvangen gasten uit Antwerpen en Brussel. Een receptie met pizza uit de houtoven is een ontspannen middenweg tussen beide.
De historische kern: klein, maar vol mogelijkheden
Wie in de binnenstad van Mechelen woont, heeft vaak een stadstuin of koer achter een smalle gevel, soms met een oude muur of een restant van een klooster. Een feest daar is per definitie klein en gezellig. De oven komt achteraan, onder een open tent, en de gasten zitten aan een lange tafel of staan rond het vuur. Een Aperitivo en enkele rondes pizza vullen zo een volle avond.
Het centrum heeft veel eenrichtingsverkeer en voetgangerszones rond de Grote Markt en de IJzerenleen. We spreken daarom vooraf het laadmoment af en vragen of er een parkeerplaats voor de deur kan worden vrijgehouden. Toegang en parkeren regelen we samen met de locatie of de stad, zodat de opbouw rustig kan verlopen.
Langs de Dijle en in de deelgemeenten
Muizen, Walem, Heffen, Hombeek en Leest hebben een landelijker karakter, met ruime tuinen, oude hoeves en weiden langs de Dijle of de Nete. Daar organiseren families communies, lentefeesten en verjaardagen met een groot gezelschap. Op een erf of gazon past de grote tent van vier meter, en een volledige Totaalbeleving tot en met de dolci.
Rond het Vrijbroekpark en de Nekkerspoel staan dan weer gezinswoningen met kleinere tuinen. Voor die feesten werken we compacter, met minder soorten tegelijk maar dezelfde zorg voor het deeg dat twee tot drie dagen heeft gerezen. Een vegetarische pizza ontbreekt nooit, en wie veganistisch of glutenvrij eet, krijgt op vraag een eigen bereiding, los van de andere.
Middagservice of avondfeest
Omdat Mechelen dichtbij ligt, kiezen bedrijven er geregeld voor een middagmoment: een lunch voor het personeel op een kantoorsite aan de rand, de opening van een nieuwe vestiging, een receptie voor klanten. Het team bouwt op terwijl iedereen nog aan het werk is, zodat de oven op temperatuur is wanneer de pauze begint.
Een avondfeest verloopt anders. Daar laten we de service traag op gang komen met antipasti en focaccia, bouwen we op naar de pizza’s en sluiten we af met tiramisu of cannoli. Een speech, een toost of een dansmoment krijgt zijn plaats; het bakritme volgt het programma. Na een kleine tweeënhalf uur bakken komt de oven tot rust en begint het opruimen.
Wij hebben Prestigio ingeschakeld voor onze huwelijksreceptie in onze tuin (voor plus minus 85 personen). Alle communicatie vooraf was zeer duidelijk en snel. De dag zelf verliep alles super vlot: het opstellen van de tent, werkblad en…
Per gelegenheid
Pizzacatering per event
Overal in België