Pizzacatering in Bergen
In het kort
Rond de Doudou of daarbuiten
Het Doudou-weekend zet heel Bergen op stelten. Plan je in die periode een feest, dan houden we rekening met drukte en afgesloten straten.
Pizza bij de receptie
Na een vernissage of een academische zitting serveren we focaccia en pizzapunten die gasten staand kunnen eten, zonder dat het gesprek stilvalt.
Domeinen in de rand
In Jurbeke, Quévy of Saint-Ghislain liggen hoeves en tuinen met plaats genoeg voor een tent en een oven onder de blote hemel.
Een stad die van feesten houdt
Bergen draagt zijn geschiedenis zichtbaar mee: de Grote Markt met het stadhuis, het barokke belfort dat boven de daken uitsteekt en de Sint-Waltrudiskerk op de heuvel. Sinds de stad in 2015 Culturele Hoofdstad van Europa was, kent ze ook een levendige scene van musea, theaters en kunstlocaties waar recepties en bedrijfsavonden plaatsvinden.
En dan is er de Doudou, het weekend van Drievuldigheidszondag waarop de stad haar beschermheilige eert en Sint-Joris op de Grote Markt met de draak vecht. Wie in die dagen een feest geeft, merkt dat de hele stad in feeststemming is. Wij plannen dan extra tijd voor de aanrit en spreken de toegang tot je locatie vooraf af.
Van aperitivo tot dolci in Bergen
Een avond met onze pizzacatering heeft een vast ritme, maar geen strak keurslijf. Bij aankomst van je gasten staat de Aperitivo klaar: knapperige focaccia uit de houtoven, bruschetta en een schotel antipasti. Een Aperol spritz of Italiaanse wijn maakt het plaatje compleet. Zo komen gesprekken op gang voordat de eerste pizza op tafel ligt.
Vervolgens draait de oven onophoudelijk. In rondes komen zes tot tien verschillende pizza’s langs, in punten gesneden, zodat je gasten kunnen proeven zonder te kiezen. Staat er een speech of een huldiging gepland, dan pauzeren we even en pakken we daarna de draad weer op. Tiramisu en cannoli sluiten de avond af.
Locaties in en rond Bergen
In de historische kern zijn de straten steil en vaak gekasseid, en binnenplaatsen zijn niet altijd met materiaal bereikbaar. Daarom bekijken we bij een feest in het centrum eerst hoe we de oven en de tent tot op de plek krijgen. Een open binnenkoer van een herenhuis of een tuin achter een kunstlocatie werkt prima, zolang de rook ongehinderd naar boven kan.
Even buiten de stad wordt het ruimer. In de dorpen richting Quévy en Jurbeke liggen hoeves en landelijke domeinen, en in de Borinage, rond Saint-Ghislain en Frameries, vind je tuinen en zalen met een industriële achtergrond. Daar zetten we de tent, 3×3 of 4×4 meter afhankelijk van het aantal gasten, op een egale plek en bouwen we in alle rust op.
Wij hebben Prestigio ingeschakeld voor onze huwelijksreceptie in onze tuin (voor plus minus 85 personen). Alle communicatie vooraf was zeer duidelijk en snel. De dag zelf verliep alles super vlot: het opstellen van de tent, werkblad en…
Per gelegenheid