Pizza foodtruck voor events in Brasschaat Driehoek
In het kort
Opvallen in de winkelstraat
Rook uit de schoorsteen, het geluid van knetterend hout en de geur van vers brood: een truck trekt meer aandacht dan een ballonnenboog.
Laadmoment afgesproken
In het centrum is de ruimte beperkt. We plannen een vast aankomstuur en zetten de truck in één keer op zijn plek.
Vergunning in orde
Komt de truck op een parkeerstrook voor je etalage, dan is een toelating van de gemeente nodig. Onze fiche maakt dat papierwerk eenvoudig.
Waarom een truck bij een opening werkt
De Driehoek is het commerciële centrum van Brasschaat. Wie hier een nieuwe zaak, kantoor of praktijk opent, wil dat de buurt het merkt. Een foodtruck doet dat beter dan een folder: hij staat voor de deur, is van ver zichtbaar en geeft voorbijgangers een reden om even halt te houden.
Tijdens een opening of bedrijfsreceptie wordt de truck een ontmoetingspunt. Klanten, buren en leveranciers raken aan de praat terwijl ze wachten op hun stuk pizza. Voor de gastheer is dat ideaal: je hebt tijd om iedereen te begroeten, terwijl wij zorgen dat er steeds warm eten klaarstaat.
Openbaar domein en innamevergunning
Komt de truck op de openbare weg te staan, op een parkeerstrook of plein voor je zaak, dan moet je als organisator een innamevergunning aanvragen bij de gemeente Brasschaat. Plan die aanvraag ruim op voorhand. Bij je dossier voeg je onze fiche, waarop staat hoeveel ruimte de truck inneemt en wat hij weegt.
Heb je een eigen parking, binnenkoer of voorplein, dan is er geen vergunning nodig. Denk wel aan de bereikbaarheid: de truck heeft een vrije doorgang van minstens 2,5 meter nodig. Op drukke uren is het verkeer in het centrum intens; we spreken een laadmoment af en houden rekening met leveringen bij de buren.
Zelfvoorzienend, ook in het centrum
Een handelspand heeft zelden een keuken die je voor zo’n event kan gebruiken. Dat hoeft ook niet: de truck heeft eigen water, koeling, werkbladen en hout aan boord. We hebben niets van je zaak nodig, behalve een vlakke opstelplaats. Na afloop is de plek opgeruimd en nemen we al het afval mee.
Voor een opening met inloop werkt pizza à volonté in punten goed, eventueel aangevuld met een aperitivo met focaccia en antipasti voor genodigden. Lang voor het lint doorgeknipt wordt, zowat anderhalf uur ervoor, brandt het hout al; vanaf de opening rekenen we twee tot tweeënhalf uur bakken. Loopt de straat echt vol, dan helpt een tweede bakstation.
Wij gaven een verjaardagsfeest waar Prestigio Catering het eten tot in de puntjes heeft verzorgd. Als voorgerecht kozen we voor de charcuterieplank, de focaccia en de bruschetta — stuk voor stuk overheerlijk! Alles was supervers en werd…
In de buurt
Pizza foodtruck — Provincie Antwerpen
Per gelegenheid