Question 1

Vanaf hoeveel personen komen jullie?

Accepted Answer

Er is geen minimumaantal personen. Het hangt af van wat je precies kiest.

Question 2

Hoeveel ruimte hebben jullie nodig?

Accepted Answer

We werken met een tent van 3×3 of 4×4 meter op een vlakke ondergrond, met een vrije doorgang van 2,5 meter breed. De oven, werktafels, koeling en het hout brengen we zelf mee.

Question 3

Hoe lang duurt de service?

Accepted Answer

Reken op 2 tot 2,5 uur actieve service. We komen anderhalf uur voor de start van het event op locatie aan om de houtoven op temperatuur te brengen en na afloop hebben we een klein uur nodig om alles op te ruimen.

Question 4

Wat als het regent of hard waait?

Accepted Answer

De oven blijft werken bij elk weer, maar moet buiten of onder een open afdak staan wegens rookafvoer. Bij slecht weer voorzien we in overleg een partytent of schuiven we onder een luifel.

Question 5

Ruimen jullie zelf op?

Accepted Answer

Ja. We nemen ons eigen afval mee, reinigen de werkplek en laten de locatie achter zoals we ze aantroffen.

Question 6

Kunnen we het menu aanpassen?

Accepted Answer

Elk event krijgt een menu op maat. Je kiest mee welke pizza's er in de rotatie zitten, of we starten met een aperitivo en of er dolci volgen.

Question 7

Zijn er vegetarische of veganistische opties?

Accepted Answer

Standaard zijn er meerdere vegetarische pizza's. Veganistische varianten (met plantaardige mozzarella) en glutenvrij deeg voorzien we op aanvraag — geef dit door bij je aanvraag.

Question 8

Hoe gaan jullie om met allergenen?

Accepted Answer

We werken met een aparte werkzone voor allergeenvrije bereidingen en bezorgen vooraf een allergenenlijst van alle gerechten. Kruisbesmetting kunnen we sterk beperken, maar in een open keuken nooit 100% uitsluiten.

Question 9

Hoeveel pizza eet een gast gemiddeld?

Accepted Answer

Bij pizza à volonté rekenen we ongeveer één volledige pizza per volwassene, in stukken geserveerd zodat iedereen meerdere smaken proeft. Niemand blijft op zijn honger.

Question 10

Wat is inbegrepen in het voorstel?

Accepted Answer

Alle ingrediënten, brandstof voor de houtoven, materiaal, borden of pizzadozen, de service van onze pizzaioli, de opkuis en de afgesproken verplaatsing.

Question 11

Hoe wordt het voorstel samengesteld?

Accepted Answer

We stemmen het voorstel af op je gekozen formule, locatie, timing, aantal gasten en eventuele uitbreidingen. Zo krijg je één helder voorstel op maat.

Question 12

Hoe lang op voorhand moeten we boeken?

Accepted Answer

Voor weekends en het hoogseizoen (mei–september) raden we 2 tot 3 maanden vooraf aan. Last-minute mag je altijd bellen: soms is er nog een gaatje.

Question 13

Hoe verloopt de bevestiging?

Accepted Answer

Na je aanvraag ontvang je zo snel mogelijk een voorstel op maat. Bij akkoord bevestigen we met een voorschot; het saldo volgt na het event op basis van het effectieve aantal gasten.

Question 14

In welke regio's zijn jullie actief?

Accepted Answer

De hele Benelux. Vanuit de noordrand van Antwerpen bedienen we België, Nederland en Luxemburg. Voor elke locatie bekijken we vooraf de haalbaarheid, timing en verplaatsing.

Question 15

Wat is het verschil tussen jullie catering en de foodtruck?

Accepted Answer

Inhoudelijk niets: dezelfde houtoven, hetzelfde deeg. Bij de foodtruck-formule blijft de truck zichtbaar staan als blikvanger en bedienen gasten zich aan de toonbank — ideaal voor publieke events en bedrijfsfeesten.

Question 16

Mag de foodtruck op openbaar domein staan?

Accepted Answer

Op privéterrein niet nodig. Op openbaar domein vraag je een innamevergunning bij je gemeente; wij bezorgen de technische fiche met afmetingen en gewicht.

Veelgestelde vragen

Nog een vraag?