Pizzacatering in Grimbergen
In het kort
Familiefeesten met traditie
Communies, jubilea en verjaardagen brengen hier vaak drie generaties samen. De deelbare rondes zorgen dat oma en de kleinkinderen van dezelfde pizza eten.
Brussel en Vlaanderen samen
Veel families hebben familie aan beide kanten van de taalgrens. We bedienen je gasten vlot in het Nederlands en Frans.
Formule op maat
Van een korte aperitivo na de misviering tot een volledige avond met dolci: we stellen het menu samen rond jouw programma.
Abdijdorp aan de rand van de stad
De Norbertijnenabdij en de barokke kerk geven het centrum van Grimbergen een historisch karakter dat je in de Brusselse rand niet overal vindt. Ook de ruïne van het Prinsenkasteel en de oude watermolens vertellen over een rijk verleden. Rondom liggen deelgemeenten als Strombeek-Bever, Humbeek en Beigem, elk met een eigen dorpssfeer, en net over de grens begint de Plantentuin van Meise.
In die omgeving wordt nog stevig gevierd. Een communiefeest of een gouden bruiloft is hier geen kleine gebeurtenis, en de familie komt van overal: uit Brussel, uit Mechelen, uit de dorpen errond. Een pizzacatering met houtoven geeft zo’n dag een ontspannen karakter. Er hoeft geen strak tafelschema te zijn, want het eten komt naar de mensen toe.
Hoe het feest zich ontvouwt
Na de viering in de kerk of de ceremonie in het gemeentehuis komen de gasten thuis of in de feestzaal aan. Daar wacht een aperitivo: bruschetta, antipasti en focaccia die net uit de houtoven komt. Kinderen lopen al naar de oven om te kijken, de volwassenen heffen een glas Italiaanse bubbels of een Aperol.
Daarna volgt de pizza in rondes. Elke soort wordt in stukken gesneden en op tafel gezet, zodat iedereen kan kiezen zonder op te staan. Grootouders schuiven rustig aan, terwijl de jeugd na elke ronde naar de oven terugloopt om te zien welke pizza er nu komt. We houden rekening met de momenten waarop de communicant bedankt wordt of het jubilerende koppel een woordje zegt.
Wie kiest voor de Totaalbeleving, eindigt met tiramisu en cannoli. Bij koffie of limoncello zit het feest dan nog lang na. Bij een communiefeest is dat ook het moment waarop de cadeaus opengaan, en dan houden we de oven graag nog even warm voor wie toch nog een laatste punt margherita wil.
Locatie, ruimte en weer
Veel feesten vinden plaats in een tuin, op een binnenkoer of bij een feestzaal met terras. Een vlakke strook voor een tent van drie à vier meter breed volstaat, met een doorgang van zo’n tweeënhalve meter breed voor de aanvoer. Rookafvoer is de enige harde voorwaarde: buiten, of onder een overkapping zonder wanden.
In het voorjaar, wanneer de meeste communies vallen, is het weer onvoorspelbaar. We bespreken daarom altijd een plan voor regen: een partytent of overkapping waaronder we verder kunnen bakken. We zijn er ongeveer anderhalf uur voor de start en ruimen na de service alles op. Een afdak bij de feestzaal of een schuur op de hoeve volstaat meestal.
Super lekkere pizza op ons event!! Dank je wel!!
Per gelegenheid