Kunnen jullie een babyborrel doen die de hele namiddag duurt?

De actieve service duurt ongeveer twee tot tweeënhalf uur. Voor een langere namiddag combineren we vaak een aperitivo bij de start met pizza tijdens het drukste moment. Zo heeft iedereen iets, ook wie vroeg of laat komt. Vertel ons het verwachte verloop, dan plannen we de rondes.

Is de rook van de oven een probleem met een baby in huis?

We zetten de oven buiten, op een plek waar de rook vrij kan wegtrekken, en houden rekening met de windrichting en het raam van de babykamer. Bij het opstoken is er het meeste rook; daarna brandt droog hout vrij schoon en merk je er weinig van.

We hebben een kleine stadstuin. Kan het daar?

Soms wel. Voor een kleine groep volstaat een compacte opstelling op een vlakke ondergrond, maar we moeten er wel kunnen komen langs een doorgang van ongeveer 2,5 meter. Lukt dat niet, dan kijken we naar een koer, een oprit of de tuin van familie in de buurt.

Moeten er genoeg gasten zijn voor een babyborrel?

Nee. Een babyborrel met dertig mensen is evengoed mogelijk als een tuinfeest met honderd. Het aantal bepaalt hoeveel deeg we voorzien en welke formule logisch is, maar er is geen minimum waaronder we niet zouden komen.

Pizzacatering voor je babyborrel of tuinfeest in Gent

Na een geboorte wil iedereen de baby zien, maar zelf koken is het laatste waar je zin in hebt. Pizzacatering met een houtoven maakt van een Gentse babyborrel of tuinfeest een open huis waar gasten komen en gaan zonder dat er een buffet leegloopt.

Komen en gaan

Gasten die om twee uur binnenwandelen, eten even vers als wie om vier uur komt. We bakken doorlopend in kleine rondes in plaats van alles tegelijk.

Rust voor jonge ouders

Wij zorgen voor de opstelling, het bakken, de opruim en het afval. Jij houdt je handen vrij voor de baby en de felicitaties van familie en vrienden.

Groene randen van Gent

Tuinen in Zwijnaarde, Oostakker of bij de Bourgoyen bieden meer ruimte dan een stadstuin, en daar komt de oven het best tot zijn recht.

Een babyborrel met komen en gaan

Een babyborrel is zelden een feest met een vast beginuur. Collega’s komen na hun werk, grootouders zijn er al van de middag, vrienden springen binnen met een cadeautje en zijn een uur later weer weg. Een klassiek buffet staat dan halverwege de namiddag te drogen. Bij ons gaat de pizza in stukken rond zolang de service duurt, telkens vers uit de oven.

We leggen de service van ongeveer twee tot tweeënhalf uur op het moment waarop de meeste mensen er zijn. Wil je een langer open huis, dan kan je de Aperitivo met focaccia en antipasti vooraan zetten, zodat er al iets te knabbelen is voor de eerste bezoekers. De pizza volgt dan in het drukste uur, wanneer de tuin het volst staat.

Tuinen aan de rand van de stad

Gent is meer dan de middeleeuwse kern. In deelgemeenten als Zwijnaarde, Oostakker en Sint-Denijs-Westrem, of in de straten rond het natuurgebied Bourgoyen-Ossemeersen, hebben veel huizen een echte tuin met gras en wat bomen. Ideaal voor een tuinfeest: er is plaats voor een tent, tafels en een hoek waar de kinderen kunnen spelen zonder in de buurt van het vuur te komen.

Gras is wel zachter dan je denkt, zeker na een natte week. Voor de oven zoeken we een stuk dat vlak en stevig is, liefst dicht bij een oprit of verharding. Een doorgang van zo’n 2,5 meter langs de zijkant van het huis maakt het opbouwen veel eenvoudiger. Heb je die niet, dan bekijken we de voortuin of de oprit als opstelplaats.

Ontzorgd met een pasgeborene

Het laatste wat je wil met een baby van een paar weken, is na het feest nog een uur afwassen. Daarom brengen we alles mee wat we nodig hebben en nemen we na afloop het afval mee. Het team komt ongeveer anderhalf uur op voorhand; valt dat samen met een middagdutje, dan plaatsen we de oven aan de kant van de tuin die het verst van de babykamer ligt.

Ook voor de gasten is er weinig gedoe. Een margherita voor wie het klassiek houdt, een vegetarische variant voor de vriendin die geen vlees eet, en op vraag een pizza zonder gluten of zonder dierlijke producten. Wie zwanger is of borstvoeding geeft, kan vooraf de allergenenlijst inkijken en navragen welke kazen en vleeswaren er op de pizza’s komen.

Wat een fantastische culinaire ervaring met Prestigio Catering! Vanaf het eerste contact voelde alles professioneel én warm aan. De Napolitaanse pizza’s waren een streling voor de smaakpapillen: krokant zuurdesemdeeg, verse San…
— Claudia T.Bekijk op Google

Per gelegenheid