Pizza foodtruck huren in Berlaar
In het kort
Wei, erf of verharding
De truck staat het liefst op stevige grond. Is de weide nat, dan kiezen we samen een plek aan de rand van het erf of op de oprit.
Eén blikvanger op het feest
Een truck met een gloeiende oven in het open veld valt op. Gasten zien van bij hun auto waar het eten vandaan komt.
Niets aansluiten
Water, koeling en werkbladen zitten in de truck. Je hoeft geen verlengkabels door het gras te trekken of een kraan open te zetten.
De bodem in de Netevallei en wat dat betekent
Berlaar ligt in de vallei van de Grote Nete, en dat voel je onder je voeten. Weiden aan de rivierkant blijven na een regenrijke week lang drassig, terwijl de hogere zandgronden richting Heist sneller opdrogen. Een foodtruck weegt flink wat meer dan een tent. Daarom kijken we elke opstelplek eerst samen met jou na, liefst aan de hand van recente foto’s.
Is de wei stevig en vlak, dan rijdt de truck er gewoon op. Twijfel je, dan zetten we hem op het erf, de oprit of een strook langs de straat, en loopt de tent er vlak naast. Voor de aanrit willen we een breedte van minstens 2,5 meter zonder lage takken, want een knotwilg aan een smalle landweg kan verrassend in de weg hangen.
Waarom een truck op een tentfeest werkt
Op een tentfeest is ruimte in de tent kostbaar. Met een foodtruck blijft al het bakken buiten: de oven, het deeg, de koeling en het werkblad zitten in het voertuig zelf. Binnen in de tent heb je zo meer plaats voor tafels en een dansvloer, en hangt er geen rook boven het feest.
De truck werkt ook als baken. Bij een feest met gasten die elkaar niet allemaal kennen, wordt het luik van de truck het verzamelpunt. Mensen raken aan de praat terwijl ze wachten op een punt kruidige salumi of een margherita. Kinderen staan op hun tenen om in de oven te kijken, wat de truck al snel het populairste plekje van de wei maakt.
Planning en verloop op de dag zelf
Plan de aankomst van de truck een anderhalf uur voor je de eerste gasten wil laten eten. In die tijd stoken we de oven op en zetten we alles klaar. Daarna bakken we gedurende twee tot tweeënhalf uur. Voor gezelschappen tot ongeveer honderdvijftig mensen volstaat de oven aan boord, grotere feesten krijgen er een bakstation bij.
Op privéterrein in Berlaar heb je geen vergunning nodig voor de truck. Wil je hem op een openbare plek zetten, bijvoorbeeld voor een buurtfeest op een gemeentelijk grasveld, dan moet de organisator een innamevergunning aanvragen. Wij sturen je daarvoor een fiche met lengte, breedte en gewicht, zodat de dienst in het gemeentehuis van Berlaar meteen weet waarover het gaat.
Wij hadden een heel fijn communiefeest met dank aan Prestigio Catering. De communicatie vooraf verliep heel vlot en duidelijk en ook de dag zelf was alles tot in de puntjes geregeld, waardoor we zorgeloos konden genieten van het feest…
In de buurt
Pizza foodtruck — Provincie Antwerpen
Per gelegenheid