Pizza foodtruck huren in Albertstrand
In het kort
Geen truck in het zand
Op los zand zakt een truck weg. We zoeken een verhard stuk aan de rand van het strand of op een parking, zo dicht mogelijk bij je feest.
Concessie en dijk
Strandclubs werken met een concessie en op de Zeedijk gelden eigen regels voor voertuigen. Toegang en tijdstip stemmen we vooraf met beide af.
Klaar voor een strandfeest
Tijdens een strandfeest wil iedereen tegelijk eten. Met een korte kaart en razendsnel bakken in de houtoven blijft de rij aan het luik beperkt.
Strandfeesten en bedrijfsevents aan zee
Albertstrand is in de zomer een van de levendigste stukken van de Knokse kust. Strandclubs organiseren feesten, bedrijven nodigen klanten uit voor een zomerse receptie en vriendengroepen huren een stuk strand of terras. Een foodtruck met een echte houtoven geeft zo’n event een herkenbaar middelpunt, waar het eten letterlijk voor je ogen gemaakt wordt.
Het voordeel van een truck boven een tent is de snelheid van opstellen en de zichtbaarheid. Hij staat er in één keer, is van ver herkenbaar en heeft alles aan boord. Voor een strandfeest met veel gasten die op hetzelfde moment honger krijgen, maakt dat een groot verschil.
Waar en wanneer de truck kan staan
De Zeedijk is in de eerste plaats een wandelpromenade, en een strandclub ligt op zand. Allebei maken ze het plaatsen van een truck niet vanzelfsprekend. Daarom bekijken we samen met de organisator, de concessiehouder en waar nodig de gemeente waar de truck kan staan: een verharde zone, een toegangsweg naar het strand of een parking vlakbij.
Ook het tijdstip telt. Op zomerse dagen is het druk op de dijk en in de straten erachter, dus rijden we vroeg aan of buiten de piekuren. Gaat het om openbaar domein, dan is een innamevergunning nodig die de organisator aanvraagt. Wij vullen dat dossier aan met de maten en specificaties van de truck.
Tempo en assortiment voor een strandfeest
Bij een feest op het strand is er geen tafelschikking. Mensen staan, dansen en komen eten wanneer het hen uitkomt. We kiezen daarom een kaart met een handvol pizza’s die vlot bakken, aangevuld met een vleesloze keuze. Wie veganistisch of zonder gluten eet, kan dat op voorhand laten weten; die pizza’s maken we apart.
Eén oven bedient vlot een honderdvijftigtal mensen. Verwacht je een groter strandfeest, dan schuift er een tweede bakstation bij. De truck is volledig zelfvoorzienend met water, koeling en hout, en na de service gaat het afval met ons mee, zodat de strandclub niets hoeft na te ruimen.
Ik kan Prestigio Catering niet genoeg aanbevelen! Chloë & Mathieu hebben onlangs de catering verzorgd voor twee bedrijfsevenementen die ik in november in het centrum van Antwerpen organiseerde, en beide keren waren ze voortreffelijk.
Het…
In de buurt
Pizza foodtruck — Provincie West-Vlaanderen
Per gelegenheid