Kunnen jullie in een stadstuin zonder zij-ingang opbouwen?

Dat hangt af van de breedte van de doorgang. Stuur ons de afmetingen van de smalste plek in gang of keuken en een foto van de tuin. Lukt het daar niet, dan zoeken we samen een alternatief, zoals een binnenkoer, een terras of een plek vooraan.

Wat betekent de lage-emissiezone voor ons feest?

Voor jou als organisator verandert er weinig. De LEZ geldt in heel Antwerpen, ook op Linkeroever, en wij nemen ze mee in de planning van onze aanrit. Jij geeft het adres en eventuele laadafspraken door, wij bereiden de route voor.

Kan de oven op een dakterras staan?

Zelden. Gewicht, toegang via lift of trap en rookafvoer maken een houtoven op een dakterras meestal onhaalbaar. Je gasten kunnen wel boven eten terwijl wij beneden op de koer of aan de straatkant bakken, als de locatie dat toelaat.

Doen jullie ook bedrijfsfeesten in de haven?

Ja. Havensites en bedrijfsterreinen hebben doorgaans een vlakke, verharde ondergrond en plaats genoeg, ideaal voor de oven. Laat ons de toegangsprocedure weten, zoals badges of een begeleider aan de poort. Voor een groot personeelsfeest voorzien we een extra bakstation.

Pizzacatering in Antwerpen

Antwerpen is geen stad van één soort feestlocatie: een loft aan de dokken, een herenhuis met smalle stadstuin in Zurenborg, een bedrijfsterrein in de haven. Onze pizzacatering past zich aan elk van die plekken aan, met een houtoven die de avond een vast middelpunt geeft.

Lage-emissiezone ingepland

De hele stad, Linkeroever inbegrepen, valt binnen de LEZ. Aanrit, losplaats en parkeren plannen we vooraf, zodat de oven op tijd staat te branden.

Ook in een stadstuin

Achter een Antwerps herenhuis is de tuin vaak smal en diep. Met een compacte opstelling en een foto vooraf vinden we de juiste plek.

Van district tot district

Berchem, Deurne, Wilrijk, Ekeren of Linkeroever: elk district heeft zijn eigen straatbeeld en toegang. Per adres bekijken we hoe we binnenrijden.

Herenhuizen, lofts en kaaien

Wie in Zurenborg of op het Zuid woont, viert vaak in de stadstuin achter een herenhuis. Die tuinen zijn ommuurd, smal en enkel bereikbaar via de gang of de keuken. Dat vraagt voorbereiding: we meten de doorgang, kiezen achteraan een plek waar de rook vrij weg kan en houden de tent compact. Het resultaat is intiem, met de oven als kampvuur tussen de muren.

Aan het Eilandje en langs de Scheldekaaien liggen lofts en voormalige pakhuizen met terrassen en binnenkoeren. Daar draait het eerder om een verzorgde receptie met zicht op het water. Een Aperitivo met focaccia en antipasti op statafels, gevolgd door pizza’s die in stukken rondgaan, laat gasten bewegen en praten zonder vaste tafelschikking.

Op Linkeroever en in de groenere districten zoals Ekeren of Wilrijk is er meer ruimte, soms een volledige tuin met gazon. Daar bouwen we de Totaalbeleving uit, van aperitivo tot dolci, en mag de avond langer duren. Rond het Rivierenhof of Park Spoor Noord vind je dan weer tuinen die aan het groen grenzen.

Een Antwerpse avond met pizza à volonté

Een typisch Antwerps feest begint laat en eindigt laat. Wij stemmen ons daarop af: het team is er ruim op voorhand, stookt de oven op en start wanneer de meeste gasten binnen zijn. Dan volgen rondes met zes tot tien soorten, van margherita tot een kruidige variant of gegrilde groenten, telkens verdeeld in stukken om te delen aan tafel of al staand.

Speeches of een verrassingsmoment houden we in het oog. Tijdens een toespraak bakken we trager, erna komt er meteen een verse ronde. Tiramisu en cannoli sluiten de avond af, met limoncello voor wie wil. Vegetarisch staat altijd op de kaart, en glutenvrije of veganistische pizza’s maken we op aanvraag, in een zone die los staat van de rest.

Praktisch: LEZ, Ring en havenzones

Antwerpen heeft een lage-emissiezone die de stad en Linkeroever omvat. Daarnaast zijn er straten met beperkte laadtijden en wijken waar parkeren schaars is. Geef ons daarom het precieze adres en vertel of er een oprit, poort of laadplaats is. We stemmen toegang en parkeren vooraf af met de locatie, of laten je weten wat je bij de stad moet regelen.

Bedrijfsevents in de haven of op een kantoorsite langs de Ring hebben hun eigen regels: badges, slagbomen, veiligheidsinstructies. Bezorg ons de contactpersoon die ons op de dag zelf binnenlaat. Op zulke terreinen is er meestal ruimte voor de grotere tent van vier meter breed, en bij grote groepen voor een tweede bakstation naast de eerste oven.