Kunnen jullie opstellen op een bedrijfsterrein in de Gentse haven?

Ja. Een haventerrein heeft meestal verharde grond en ruimte, wat ideaal is. We hebben een vlakke zone nodig voor de tent en een vrije doorgang van ongeveer 2,5 meter. Laat ons weten welke veiligheidsregels er op het terrein gelden, dan houden we daar bij de opbouw rekening mee.

Kan het ook over de middag, als lunch voor het team?

Dat kan. De service duurt doorgaans twee tot tweeënhalf uur, maar bij een lunch met vaste pauzes stemmen we het tempo af op jouw planning. Reken er wel op dat we ongeveer anderhalf uur voor de eerste pizza op de site zijn om de oven op te stoken.

Ons kantoor heeft geen tuin of terras. Is dat een probleem?

Niet per se. Een binnenkoer of een stuk parking kan volstaan. Op openbaar domein, zoals het voetpad voor de deur, vraag je een innamevergunning aan bij de stad. We kijken samen naar de opties en zeggen eerlijk als een plek niet geschikt is voor een houtoven.

Hoe weten we hoeveel pizza we moeten voorzien?

Dat is ons werk. Je geeft het verwachte aantal deelnemers en het uur, wij berekenen het deeg en het aantal rondes. Bij een afterwork waar niet iedereen tegelijk komt, spreiden we de baksessies over de volledige service in plaats van alles in het eerste uur te bakken.

Pizzacatering voor je bedrijfsfeest in Gent

Gentse bedrijven zitten in gerenoveerde pakhuizen, op campussen en in de haven, en elk van die plekken vraagt een eigen aanpak. Met pizzacatering uit een houtgestookte oven wordt de afterwork of het personeelsfeest een moment waar collega’s blijven hangen.

Rond de werkdag gepland

Begint je feest om vijf uur, na de laatste meeting? Dan staat de oven al heet en gaan de eerste stukken rond zodra de laptops dichtklappen.

Stadslogistiek op voorhand

Laden en lossen in de lage-emissiezone, een plek voor het voertuig en de route naar de opstelplaats: dat leggen we vast lang voor de dag zelf aanbreekt.

Ook voor driehonderd collega’s

Vanaf zowat 150 personen draait er een tweede bakstation mee, waardoor de rij kort blijft, ook wanneer het hele bedrijf op hetzelfde moment honger krijgt.

Afterwork aan de Oude Dokken en in de haven

Rond de oude dokken zijn de voorbije jaren heel wat kantoren, studio’s en coworkings verschenen, vaak met een kade of een binnenplein voor de deur. Dat is een dankbare plek voor een houtoven: open lucht, harde ondergrond en genoeg ruimte voor een tent. Wie verder in de Gentse haven werkt, heeft meestal een bedrijfsterrein met een ruime parking, wat de opstelling nog eenvoudiger maakt.

Een afterwork heeft een ander ritme dan een avondfeest. Mensen druppelen binnen, sommigen blijven een uur, anderen tot de laatste ronde. Pizza in stukken past daar goed bij: niemand hoeft aan tafel te gaan zitten, en wie later aansluit, mist niets. We bakken in golven, zodat er de hele service door iets vers op de plank ligt.

Rijden en parkeren in een stad met een lage-emissiezone

Gent heeft een lage-emissiezone en een circulatieplan dat de binnenstad in sectoren verdeelt. Voor een cateraar betekent dat: de route vooraf kennen. We vragen je het exacte adres, de toegang voor leveringen en of er een laadkade, poort of privéparking is. Met die info plannen we de aanrit en het parkeren, en stemmen we waar nodig af met het gebouwbeheer.

Hoe minder verrassingen op de dag zelf, hoe beter. Een gebouw met strikte toegangscontrole, een kade die enkel ’s ochtends vrij is of een lift die te klein is voor ons materiaal: liever horen we het een week vooraf dan aan de slagboom. Stuur gerust beelden van de inrit en van de hoek waar de oven kan komen; dat scheelt ons allebei tijd.

Een menu voor een internationaal team

Gent trekt mensen van overal aan, en dat zie je aan de dieetwensen op een gemiddelde inschrijvingslijst. Vegetarische pizza’s zitten altijd in de mix; wie vegan of glutenvrij eet, krijgt op aanvraag een pizza uit een afgescheiden zone. Vooraf krijg je een allergenenlijst, die HR of het eventteam met de deelnemers kan delen, zodat niemand op de avond zelf moet gokken.

Wil je het feest wat meer gewicht geven, combineer dan de Aperitivo met de pizza en sluit af met dolci. Italiaanse dranken zoals Aperol of een glas wijn uit Italië maken van een gewone vrijdag een kleine viering. Voor een korte afterwork volstaat vaak al de Pizza à volonté, waarin zes tot tien soorten de revue passeren.

Voor een familiefeest hebben we gebruik gemaakt van de diensten van Prestigio. Top ervaring. Overheerlijke pizza’s, aangevuld met een paar goede Italiaanse wijntjes😋 Sterk aanbevolen!
— Bart H.Bekijk op Google

Per gelegenheid