Past jullie opstelling in een kleinere tuin in De Haan?

Meestal wel. Onze tent bestaat in twee maten, 3×3 en 4×4 meter, en vraagt enkel een vlakke ondergrond. Is de tuin krapper, dan zoeken we samen naar een terras of oprit. Voeg een paar foto’s toe aan je aanvraag, dan zeggen we eerlijk wat haalbaar is.

Kunnen jullie ook in Wenduine of Vlissegem komen?

Ja, alle deelgemeenten van De Haan horen bij ons werkgebied: Wenduine, Vlissegem en Klemskerke, net als buurgemeenten zoals Bredene en Blankenberge. De praktische afspraken verschillen wel: richting dijk zijn de straten smaller, in de polders is er meer ruimte.

Is er een minimumaantal gasten voor een tuinfeest?

Nee, er is geen minimum. Een verjaardag met twintig vrienden kan evengoed als een huwelijk met honderdvijftig genodigden. Boven dat aantal zetten we een tweede bakstation in, zodat de pizza’s vlot blijven komen.

Hoe zit het met dieetwensen op een huwelijk?

Een paar vleesloze pizza’s horen altijd bij de rondes. Wie veganistisch of glutenvrij eet, krijgt op verzoek een eigen pizza, gebakken na bereiding op een afgeschermde werktafel. Vooraf krijg je een allergenenlijst, zodat je bij de tafelschikking al weet wie wat mag eten.

Pizzacatering in De Haan

Lage villa’s in cottagestijl, slingerende lanen en de kusttram die door het dorp rijdt: De Haan heeft een sfeer die je nergens anders aan zee vindt. Onze pizzacatering zet daar een houtoven in je tuin.

Tuinfeest in de Concessie

De cottagewijk heeft ruime tuinen achter lage villa’s. Onze tent van drie of vier meter breed vindt er bijna altijd een plek tussen het groen.

Respect voor rustige lanen

De villawijk is geen plek voor zwaar verkeer. We komen met een compacte opstelling en spreken het uitladen vooraf met je af.

Trouwen met een houtoven

Na de ceremonie rondes deelbare pizza’s, tussen de toespraken door een pauze, en als afsluiter tiramisu en cannoli bij de koffie op het gras.

Een badplaats die zijn karakter bewaarde

De Haan werd eind negentiende eeuw aangelegd als badplaats voor wie rust zocht, met villa’s in cottagestijl langs bochtige lanen in plaats van hoge blokken op de dijk. Die Concessie is vandaag beschermd en geeft de gemeente een bijna Engelse sfeer. Het oude tramstationnetje en de belle-époquegevels aan zee maken het plaatje af.

Dat karakter bepaalt ook hoe er gefeest wordt. Veel feesten spelen zich af in de tuin van een villa of een tweede verblijf, met familie en vrienden die het weekend aan zee blijven. Het tempo ligt laag, de avonden zijn lang en een houtoven midden in de tuin past daar wonderwel bij.

Een tuinfeest van aperitivo tot dolci

We beginnen met een Aperitivo terwijl gasten de tuin verkennen: focaccia uit de houtoven, bruschetta met tomaat en basilicum, wat antipasti op een plank en voor wie wil een Aperol spritz. Kinderen kijken gefascineerd mee hoe het deeg de oven in schuift; volwassenen verzamelen zich rond de statafels onder de bomen.

De pizza’s volgen in rondes, telkens versneden zodat iedereen van alles kan proeven. Bij een huwelijk stemmen we het ritme af op de speeches en de taart, of op een eerste dans op het gras. Heb je de Totaalbeleving geboekt, dan komen als slot tiramisu en cannoli op tafel. De hele service duurt gemiddeld twee tot tweeënhalf uur.

Opbouwen tussen villa’s en duinen

De lanen in de villawijk zijn smal en vaak bochtig, met hagen en bomen tot tegen de rijweg. We komen daarom met een compacte opstelling, spreken een laadmoment af en zetten de tent waar de grond vlak is. Een vrije doorgang van tweeënhalve meter naar de tuin is ideaal; een smallere poort lossen we samen op.

Omdat de oven op hout brandt, staat hij buiten of onder een open afdak. Bij de duinen kan het stevig waaien, dus kijken we naar een beschutte plek tegen de villa of een haag. Als de laatste gast vertrekt, breken we af, vegen we de werkplek en verdwijnt elk zakje afval mee in de bestelwagen. De tuin ligt er de volgende ochtend weer vredig bij.