Pizza foodtruck huren in Oudenaarde
In het kort
Route op voorhand
Steile hellingen, kasseistroken en smalle holle wegen: we checken de aanrit naar je locatie, zodat de truck niet halverwege moet keren.
Wielerpubliek bedienen
Op een toertocht, wielerevent of supportersfeest bakt de truck in stukken, zodat renners en toeschouwers snel iets warms in handen hebben.
Events in het centrum
Op de Markt bij het stadhuis is de truck een blikvanger. Voor openbaar domein vraag je een innamevergunning aan, en onze fiche hoort bij dat dossier.
De weg naar een hoeve in de heuvels
Wie in de Vlaamse Ardennen een feest organiseert, zit vaak op een hoeve of in een tuin buiten het centrum, bereikbaar via landwegen die voor tractoren zijn aangelegd. Sommige zijn gekasseid, andere smal en ingesneden tussen hoge bermen. Een foodtruck kan veel, maar een scherpe bocht op een steile helling is geen pretje.
Daarom vragen we bij elke aanvraag het exacte adres en, als het kan, foto’s van het laatste stuk weg en de inrit. We bekijken de route op voorhand en kiezen zo nodig een andere aanrijrichting. Tweeënhalve meter vrije breedte, van de straat tot de plek waar we bakken, is het minimum, en ook overhangende takken in een holle weg nemen we mee.
Op het terrein zelf zoeken we een vlakke plek. Een glooiende weide is mooi voor de gasten, maar een truck moet waterpas staan om veilig te werken. Een verharde koer, een oprit of een stuk grind bij de schuur is meestal de beste keuze, en vanuit die positie blijft de truck goed zichtbaar.
Koers, toertochten en markten
Oudenaarde is een wielerstad. De Ronde van Vlaanderen finisht hier, en heel het voorjaar trekken toerfietsers over de hellingen in de buurt. Voor een toertocht, een clubevent of een supportersfeest is een foodtruck ideaal: de truck staat aan de start of aan de bevoorrading, en punten pizza zijn in een handomdraai uitgedeeld.
Bij publieke evenementen staat de truck vaak op openbaar domein, zoals een parking, een plein of de Markt. Dan vraagt de stad Oudenaarde een innamevergunning, aan te vragen door de organisator, en wij leveren de technische fiche voor dat dossier. Op koersdagen houden we bovendien rekening met wegafsluitingen en kiezen we een aankomstuur dat bij het parcours past.
Een truck die alles meebrengt
Op een hoeve in de heuvels is er niet altijd een stopcontact of kraan in de buurt. Dat hoeft ook niet: water, koeling, werkbladen en het brandhout rijden mee in de truck. De truck rijdt het erf op zowat anderhalf uur voordat er gegeten wordt, want zo lang duurt het opstoken. Het deeg heeft op dat moment al achtenveertig tot tweeënzeventig uur op zuurdesem gerezen.
Op het menu staan zes tot tien soorten, waarvan altijd een paar vegetarisch; veganistisch en glutenvrij volgen op aanvraag uit een afgeschermde zone. Tot een honderdvijftigtal gasten werkt één oven, voor meer volk komt er een tweede bij. Na de service, die twee à tweeënhalf uur duurt, vertrekken we met al het afval aan boord.
Begin december 2025 heeft Prestigio Catering de hapjes & drankjes op de receptie van mijn doctoraatsverdediging verzorgd. De communicatie met Mathieu verliep vlekkeloos en zijn team ging uiterst professioneel te werk. Heerlijke…
Per gelegenheid