Pizza foodtruck huren in Ohain
In het kort
Door poort en dreef
Oude toegangspoorten en bomenrijen zijn mooi, maar soms smal of laag. We meten vooraf na of de truck er vlot door kan.
Op een erf of oprit
Grind en kasseien dragen de truck prima. We zoeken een vlakke plek waar hij stabiel staat en waar gasten er makkelijk naartoe wandelen.
Laat op de avond
Op een huwelijk kan de truck ook pas na het diner opdraaien, als warme pizza voor wie tot diep in de nacht blijft dansen.
Een landelijk dorp als standplaats
Ohain is een landelijk dorp, met lange dreven, hoeves en weides tussen de bossen. De meeste feesten vinden plaats op privégrond: een erf, een oprit of een grasveld naast het huis. Voor een foodtruck is dat ideaal, want er is ruimte en er hoeft niets aangevraagd te worden. De vraag is vooral: waar staat de truck het best?
Dat hangt af van de ondergrond en de route. Grind en kasseien dragen een zwaar voertuig zonder problemen. Op gras letten we op het weer: na een natte periode kiezen we liever een verharde strook. Ook overhangende takken boven een dreef of een smalle toegangspoort verdienen aandacht. Foto’s helpen ons om dat vooraf in te schatten.
De truck op een trouwfeest
Niet elk huwelijk wil een volledig pizzadiner. Soms is de truck juist het tweede hoogtepunt van de avond. Na het diner en de openingsdans gaat het luik open, en de dansvloer krijgt warme pizza om weer op krachten te komen. Op een erf achter een landhuis zetten we de truck dan graag vlak bij de feesttent, met de oven naar de gasten.
Ook voor andere momenten op het eigendom is de truck inzetbaar: een clubdag van een manege, een tuinfeest met de buren of een verjaardag waarbij de gasten graag zien hoe hun pizza gemaakt wordt. Komen er meer dan een 150 gasten, dan voorzien we een tweede bakstation, zodat de rij aan het luik kort blijft.
Volledig op eigen kracht
Drinkwater, gekoelde lades, werkbladen en het hout reizen allemaal mee. Op een afgelegen weide of een erf zonder aansluitingen is dat precies wat je nodig hebt. Ruim voor het eerste deeg de oven in gaat, zowat anderhalf uur, staat de ploeg al op het erf om alles te installeren en de oven op hitte te brengen, of later als we pas na het diner moeten bakken.
Staat de truck op openbaar domein, zoals bij de kerk of in een dorpsstraat van Ohain, dan vraagt de organisator bij de gemeente Lasne een innamevergunning aan. Wij leveren daarvoor de technische fiche. Na afloop gaat al ons afval mee en laten we het erf netjes achter, ook als het feest pas na middernacht stopt.
De kwaliteit van de pizza’s was uitstekend: vers, smaakvol en voor elk wat wils. Het team was zeer professioneel, vriendelijk en zorgde met een glimlach dat al onze 60 feestvierders vlot bediend werden. De mobiele pizzaovens gaven extra…
Per gelegenheid