Is Doornik vanuit Vlaanderen makkelijk bereikbaar voor jullie?

Ja, Doornik ligt een vlotte rit over de taalgrens. We nemen wel ruim de tijd voor de aanrit, zodat de oven op tijd heet is. Ligt je locatie in de oude stad, dan spreken we vooraf een losplek af, want de straten rond de kathedraal zijn niet overal even breed.

Kunnen jullie een feest met Nederlands- en Franstalige gasten verzorgen?

Natuurlijk. Pizza vraagt weinig uitleg: gasten zien wat er uit de oven komt en kiezen zelf. De allergenenlijst bezorgen we vooraf, zodat je die gerust in beide talen aan je gasten kan doorgeven. Zo weet iedereen wat er op tafel ligt.

Werkt pizzacatering ook op een kleine binnenkoer in Doornik?

Vaak wel. We hebben een vlak stuk nodig waar een tent van 3×3 meter (of 4×4 bij grotere groepen) kan staan, met open hemel of een open overkapping voor de rook. Is de koer kleiner, dan bekijken we of de oven bij de ingang kan staan terwijl de gasten in de koer blijven.

Hoeveel gasten kunnen jullie bedienen op een huwelijk in de Scheldevallei?

Klein of groot maakt niet uit. Een Scheldehuwelijk tot zowat 150 genodigden draait op één oven, en bij een langere gastenlijst zetten we er een tweede bakstation naast. Zo blijft het ritme goed, ook wanneer iedereen na de openingsdans tegelijk honger krijgt.

Pizzacatering in Doornik

Doornik ligt een vlotte rit over de taalgrens en voelt voor veel Vlamingen vertrouwd. Onze pizzacatering bakt er op binnenkoeren in de oude stad en op hoeves in de Scheldevallei, voor gezelschappen die Nederlands en Frans door elkaar spreken.

Feesten over de taalgrens

Een Vlaamse familie, Franstalige schoonouders, vrienden uit Rijsel: rond de houtoven vinden je gasten moeiteloos een gemeenschappelijke taal.

Binnenkoeren in de oude stad

Achter de gevels van Doornik schuilen binnenplaatsen waar tent en oven intiem staan, met de torens van de kathedraal boven de daken.

Menu op jouw maat

Van een korte aperitivo tot de volledige Totaalbeleving met dolci: je kiest wat bij het uur en het karakter van je feest past.

In de schaduw van vijf torens

Weinig Belgische steden hebben zo’n herkenbaar silhouet als Doornik. De Onze-Lieve-Vrouwekathedraal met haar vijf torens staat op de werelderfgoedlijst, net als het belfort, het oudste van het land. Rond de Grote Markt en langs de Schelde liggen herenhuizen en oude panden met verborgen binnenplaatsen, die vandaag dienen voor familiefeesten, recepties en kleine huwelijken.

Zo’n binnenkoer is een prachtig decor voor een avond rond de houtoven, maar vraagt wat voorbereiding. Het vuur moet onder de blote hemel of onder een luifel zonder zijwanden branden, en om met kar en materiaal binnen te raken is er een poort van zowat tweeënhalve meter breed nodig. Een foto van de poort en de koer helpt ons enorm.

Een tweetalige avond die vanzelf loopt

Doornik trekt veel gemengde gezelschappen. Mensen uit Kortrijk, Moeskroen en Rijsel wonen en werken door elkaar, en families spreiden zich over beide kanten van de taalgrens. Een pizzacatering werkt dan verbindend: gasten verzamelen zich bij de oven, volgen hoe de pizzaiolo het deeg uitrekt en praten met handen en voeten verder.

De avond begint met antipasti, bruschetta en focaccia, met Italiaanse wijn of een Aperol. Daarna volgen de rondes pizza à volonté, zes tot tien variëteiten, telkens versneden om te delen. Zit je feest vol toespraken in twee talen, dan schuiven we de rondes op en wachten we tot iedereen weer aan tafel zit. Tiramisu en cannoli ronden alles af.

Kastelen en hoeves rond Doornik

Buiten de stad begint Picardisch Wallonië: een landschap van akkers, vierkantshoeves en kasteeldomeinen langs de Schelde. In Antoing staat een kasteel boven het water, en richting Pecq, Celles en Estaimpuis vind je landelijke feestzalen en tuinen waar een huwelijk of communiefeest alle ruimte krijgt. Vanuit Vlaanderen ben je er snel, en net dat maakt deze streek geliefd bij gezelschappen van beide kanten van de taalgrens.

Op zulke locaties komt onze tent op het erf of in de tuin te staan, en wordt de oven een levend middelpunt waar gasten graag even blijven kijken. Het hout wordt een dik uur vooraf aangestoken. Een paar vegetarische pizza’s horen er altijd bij. Glutenvrije en veganistische exemplaren bakken we op verzoek, apart van de rest bereid, en de allergenen ontvang je op voorhand.