Pizzacatering in Prins van Oranje
In het kort
Voor de schoolgemeenschap
Een gala of eindejaarsfeest voor ouders en leerkrachten wordt losser met pizza in rondes. Iedereen eet hetzelfde, ongeacht taal of herkomst.
Kinderen en ouders samen
Kinderen eten een vroege ronde met eenvoudige smaken, daarna proeven de ouders van zes tot tien variëteiten in rustiger tempo.
Klantenavond in een villa
Bedrijven en zelfstandigen in de wijk ontvangen klanten graag thuis. Een houtoven in de parktuin geeft zo’n avond een persoonlijke toets.
Een wijk rond lanen en scholen
De wijk Prins van Oranje, in het zuiden van Ukkel, groeide rond een brede, statige laan. Langs die laan en de zijstraten staan villa’s met grote parktuinen, en de buurt is populair bij internationale gezinnen die er wonen voor de scholen en de nabijheid van het Zoniënwoud. Fort Jaco, het Observatorium en het centrum van Ukkel liggen dichtbij.
Het sociale leven in Prins van Oranje draait voor een groot deel rond die scholen. Ouders organiseren gala’s, eindejaarsfeesten en fundraisers, en families vieren verjaardagen met klasgenoten van over de hele wereld. Ook klantenavonden en recepties vinden vaak in de villa’s zelf plaats. Een houtoven in de tuin past bij al die momenten, omdat hij mensen samenbrengt rond iets eenvoudigs en universeels.
Een schoolgala rond de houtoven
Ouders en leerkrachten worden ontvangen met focaccia uit de oven, bruschetta en wat antipasti; daarbij past een Aperol of een Italiaanse rode. Het oudercomité kan intussen gasten verwelkomen, loten verkopen of een veiling aankondigen zonder dat het eten in de weg zit. Wie met de fiets of te voet uit de lanen van de wijk komt, vindt meteen iets te eten en te drinken.
Wanneer de kinderen erbij zijn, bakken we eerst een ronde met eenvoudige pizza’s voor hen, zoals een margherita. Daarna volgen de rondes voor de volwassenen, met zes tot tien variëteiten in stukken om te delen. Is er een toespraak van de directie of een veilingmoment, dan pauzeren we even en pikken we het ritme daarna weer op. Vegetarisch is altijd voorzien, en we stemmen vooraf af op allergieën.
Met de Totaalbeleving krijgt het gala nog een zoete slotronde van tiramisu en cannoli. Na de veiling of de prijsuitreiking gaan de ouders er nog even voor zitten, terwijl de kinderen over het domein rennen. Zo eindigt een gala in Prins van Oranje vaak later dan gepland, en dat is meestal een goed teken.
Parkeren in de laan en opbouw op eigen terrein
In de laan zelf is parkeren beperkt, zeker op een avond waarop veel gasten met de wagen komen. We plaatsen de oven daarom liefst op eigen terrein: in de tuin van de villa of op het domein van de school. Een vlakke plek voor een tent van hooguit vier meter, open naar boven voor de rook, en een doorgang van een tweeënhalve meter zijn genoeg.
We komen ruim voor het gala om op te bouwen, en laden snel uit zodat de laan niet lang bezet is. Na de service van twee tot tweeënhalf uur gaat al het afval met ons mee. Voor een gala met meer dan honderdvijftig gasten zetten we een tweede bakstation in.
Zeer lekker gegeten. Prijs/kwaliteit is top Zeer vriendelijke bediening door vader en dochter!
Per gelegenheid