Pizza foodtruck huren in Bergen
In het kort
Buiten de steile kern
In de gekasseide straatjes rond de Grote Markt is manoeuvreren lastig. Een plein, parking of terrein aan de rand van het centrum werkt beter.
Industrieel decor
Oude mijnsites in de Borinage hebben brede binnenpleinen van baksteen en kasseien, een sterk decor voor een truck met een brandend houtvuur.
Opendeurdagen en personeelsfeesten
Rond Bergen liggen kantoren en bedrijventerreinen. Op een opendeurdag schuiven bezoekers in golven aan, en de truck houdt dat ritme moeiteloos bij.
Kasseien, hellingen en de juiste standplaats
Het centrum van Bergen klimt op tot aan de collegiale kerk en het belfort, met smalle, gekasseide straten waar een foodtruck niet graag tussen geparkeerde auto’s door zigzagt. Voor een event in de binnenstad zoeken we daarom liever een open plek: een plein, een ruime binnenkoer of een parking waar de truck recht kan staan.
Waterpas staan is voor een houtoven geen luxe. Op een helling corrigeren we wat kan, maar een vlakke ondergrond is altijd beter voor de oven en voor het team dat erin werkt. Bezorg ons vooraf beelden en een schetsje van de locatie, dan bepalen we samen waar de truck komt en langs welke straat we het best aanrijden.
De Borinage als achtergrond
Ten westen van Bergen ligt de Borinage, de oude steenkoolstreek met terrils, arbeidershuizen en mijnsites die vandaag erfgoed zijn. Grand-Hornu, met zijn grote ovale binnenplein, staat zelfs op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Zulke sites zijn geliefd voor bedrijfsevents en culturele avonden, en hun brede, verharde pleinen bieden een foodtruck plaats genoeg.
Ook een gewoon bedrijfsterrein in Frameries of Saint-Ghislain wordt met de truck al snel een plek waar collega’s blijven hangen. De houtoven trekt kijkers, het team bakt op tempo en de pizza’s in stukken laten iedereen proeven. Rekenen jullie op meer dan 150 aanwezigen, dan schuift er een bijkomend bakstation aan, en blijft de rij overzichtelijk.
Vergunning en praktische afspraken
Moet de truck op een openbaar plein of een stadsparking in Bergen staan, dan heeft de stad het laatste woord. De organisator dient daar een aanvraag voor een innamevergunning in; wij voegen er onze technische fiche aan toe, met de maten van de truck en uitleg over het houtvuur. Op je eigen bedrijfssite of een privédomein komt daar niets aan te pas.
We rijden ruim op voorhand voor, zowat anderhalf uur vóór de eerste bestelling, om het vuur aan te maken en het deeg klaar te leggen. Water, koeling en werkbladen zitten in de truck, dus we vragen weinig van de locatie behalve een stevige standplaats. Na twee tot tweeënhalf uur bakken laten we alles netjes achter.
Mathieu en Chloe, een supersympathiek duo, hebben van ons tuinfeest een enorm succes gemaakt. Hun pizza’s zijn overheerlijk (zuurdesem + authentieke Italiaanse ingredienten!) en de tiramisu was een perfecte afsluiter. Al onze gasten waren…
Per gelegenheid