Pizza foodtruck huren in Rijmenam
In het kort
Tot op het erf
De wegen naar de hoeves rond Rijmenam zijn breed genoeg voor de truck. We rijden zo dicht mogelijk bij de gasten, als de ondergrond het toelaat.
Naast de tent, niet erin
De truck staat buiten, met het luik naar de tent. Zo blijft er binnen ruimte voor tafels en dansvloer, en hangt er geen rook onder het zeil.
Klaar voor een lange avond
Hout, water en koeling zitten in de truck. Op een hoeve zonder voorzieningen bakken we zonder één aansluiting de hele service door.
Landelijke wegen en ruime erven
Rijmenam ligt tussen Bonheiden, Keerbergen en de Dijle, met kronkelende landwegen die naar hoeves en villa’s leiden. Veel van die wegen zijn smal maar goed berijdbaar, en de erven zijn ruim. Dat maakt Rijmenam een dankbare omgeving voor een foodtruck: we kunnen vaak tot op een paar meter van de feesttent rijden.
Een truck naast de tent werkt anders dan een oven in een hoek van het erf. Hij is van overal zichtbaar, het luik staat open naar de gasten en het team werkt op ooghoogte. Kinderen staan op de eerste rij om te zien hoe de pizza in de oven gaat. Volwassenen halen een stuk en lopen terug naar hun tafel of naar de bar.
Ondergrond en bereikbaarheid in de Dijlevallei
De weiden langs de Dijle zijn mooi maar niet altijd droog. Een truck heeft een stevige ondergrond nodig, dus na een week met regen over de Dijlevallei verkiezen we de kasseien van het erf of de betonstrook bij de stal boven de wei. Bij droog weer kan de truck op stevig grasland staan. We beslissen dat samen, op basis van foto’s en de weersverwachting.
Voor de aanrit vragen we een vrije breedte van 2,5 meter en geen laaghangende takken. Landwegen met knotwilgen of een smalle brug over een gracht verdienen een extra blik. Op je eigen hoeve hoeft niemand iets aan te vragen. Gaat het om een kerkplein of een afgesloten dorpsstraat, dan ligt de vraag om in te nemen bij de gemeente Bonheiden, met onze fiche als bijlage.
Van aankomst tot afscheid
De truck rijdt een anderhalf uur voor het feest het erf op. In die tijd brengen we de oven op temperatuur en zetten we alles klaar. Daarna bakken we twee tot tweeënhalf uur, met pizza à volonté in punten of de volledige totaalbeleving met aperitivo en dolci. Bij meer dan honderdvijftig gasten komt er een tweede bakstation bij.
Op het einde van de avond pakken we in en vertrekken we met al ons afval. Je hoeft niets op te ruimen rond de truck. Zo kan je je volledig richten op je gasten, en ben je de volgende ochtend enkel bezig met de tent en de tafels.
Zeer goede ervaring! Top pizza’s, top service, een échte aanrader.
In de buurt
Pizza foodtruck — Provincie Antwerpen
Per gelegenheid