Pizza foodtruck aan de Villerslei in Schoten
In het kort
De oprit als standplaats
De truck past op de meeste opritten aan de Villerslei. Zo blijft de tuin vrij voor je gasten en staat het eten meteen bij de ingang.
Buren kijken mee
Een truck met brandende oven voor de deur trekt aandacht in de straat. Ideaal als je de buren ook even wil laten aanschuiven.
Niets in huis nodig
Geen keuken die vol staat, geen stopcontact in de garage. In de truck zitten al een watertank, koelkasten, een inox werkblad en een voorraad gekloofd hout.
Een brede lei met ruime opritten
De Villerslei is een van de meest herkenbare straten van Schoten: breed, met bomen langs de kant en statige woningen die wat terugliggen van de rijweg. Die opzet maakt de lei geschikt voor een foodtruck. Veel huizen hebben een oprit of voorplein waar de truck kan staan zonder dat hij op de openbare weg moet.
Een truck voor de deur verandert de dynamiek van een feest thuis. Gasten worden niet in de hal ontvangen, maar buiten, bij het luik, met een punt pizza en een glas. De voorgevel wordt het decor. Wie later aankomt, ziet van ver dat het feest al bezig is. En de buren die passeren, blijven even staan voor een praatje.
Oprit, stoep of rijweg
Op je eigen oprit is er geen vergunning nodig. Een vlakke klinker- of grindoprit is ideaal, zolang er minstens 2,5 meter breedte vrij is en er geen lage takken of een carport boven hangen. Een foto van de oprit, genomen vanaf de straat, helpt ons om dat vooraf in te schatten.
Is de oprit te krap en wil je de truck langs de lei zelf zetten, dan wordt het openbaar domein. In dat geval vraag je als organisator toelating aan de gemeente Schoten om dat stuk straat of parkeerstrook in te nemen. Onze fiche met de maten van de truck voeg je bij die aanvraag. We spreken een vast uur af om de plek in te nemen.
Van eerste punt tot laatste gast
Een dik uur en een half voor de bel voor het eerst gaat, brandt het hout al in de truck; de service zelf duurt nadien twee tot tweeënhalf uur. Voor een verjaardag of receptie aan de lei is pizza à volonté in punten vaak genoeg; wie uitgebreider wil ontvangen, start met een aperitivo en eindigt met dolci.
Tot zo’n honderdvijftig gasten kan de truck het alleen aan; bij een groter feest voegen we een tweede station toe. Vegetarische smaken zitten in elke selectie, en voor gasten die glutenvrij of veganistisch eten, bakken we op aanvraag apart. Als de laatste gast vertrekt, is de oprit leeg en proper.
2 jonge toffe mensen hebben mijn verjaardag feest70 jaar culinair hoogstaand verzorgd 🤩
In de buurt
Pizza foodtruck — Provincie Antwerpen
Per gelegenheid