Notre histoire
Là où la passion, le savoir-faire et l'Italie se rencontrent
Prestigio est né d’une passion.
Pour l’Italie. Pour la bonne cuisine. Et pour rassembler les gens autour d’une table.
Derrière Prestigio se trouvent Mathieu et Chloë — un jeune couple d’entrepreneurs qui partagent un rêve commun : faire découvrir l’authentique pizza napolitaine, directement sur le lieu de leurs événements.
Bien plus qu’un simple food truck.
Ce n’est pas une restauration rapide.
Mais une expérience globale, jusque dans les moindres détails.
De la première étincelle au rêve commun
Mathieu et Chloë se sont rencontrés dès leur plus jeune âge. Ce qui avait commencé comme une histoire d’amour d’adolescents s’est transformé, des années plus tard, en une collaboration étroite, tant sur le plan privé que professionnel.
À l’issue de leurs études, une chose était claire : ils voulaient pas se contenter de travailler, mais créer quelque chose auquel ils adhéraient pleinement.
Tous deux sont des bons vivants, animés par un grand amour de la qualité, de l’hospitalité et de tout ce qui rend l’Italie si particulière. Pour Chloë, l’Italie est une seconde patrie depuis plus de vingt ans. Mathieu a des racines italiennes à Turin, où la famille et la tradition occupent toujours une place importante.
Le choix de la pizza italienne n’était donc pas un hasard, mais une conséquence logique.
Pourquoi une pizza napolitaine au levain ?
Car la pizza napolitaine est le summum de la simplicité et de la perfection.
Nos pizzas :
sont cuits à 450 °C
dans un four à bois
avec une pâte au levain ayant levé pendant 48 à 72 heures, sans levure industrielle
Cela permet d’obtenir une pizza à la fois légère et croustillante, facile à digérer et pleine de saveurs.
Chaque pizza est cuite en direct sur place .
Vous voyez, sentez et entendez le feu — et cela fait partie de l’expérience.
Authentique jusque dans les moindres détails
Chez Prestigio, nous privilégions délibérément la qualité plutôt que la quantité.
Tous les ingrédients sont importés directement d’Italie (de l’huile d’olive et de la mozzarella à la mortadelle et au prosciutto)
Pas de compromis, pas de raccourcis
Uniquement des produits auxquels nous adhérons pleinement
De plus, nous vous proposons notre propre ambiance italienne :
Une tente élégante, des couleurs caractéristiques et une ambiance qui vous transporte immédiatement dans le sud de l’Italie.
Vous ne vous contentez pas de déguster la pizza — vous découvrez l’Italie.
La force de la collaboration
Mathieu et Chloë se complètent parfaitement.
Mathieu est le perfectionniste — celui qui ne s’arrête pas tant que tout n’est pas parfait, jusque dans les détails que l’on ne voit peut-être pas, mais que l’on ressent.
Chloë est la force organisatrice — rapide, pragmatique et douée pour avoir une vue d’ensemble.
Ensemble, ils veillent à ce que chaque événement se déroule sans accroc, dans un esprit professionnel et, surtout : se déroule sans souci pour le client.
De la préparation au lavage de la vaisselle.
De l’idée initiale à la dernière pizza.
Prestigio n'est pas un service de restauration.
C’est une expérience qui laisse un souvenir impérissable.
Et tout commence par le feu, la pâte et la passion.